Les poivrons sont sains car ils contiennent beaucoup de vitamines et peu de calories. Cependant, il existe des différences entre les différentes couleurs de poivrons…
Il existe de nombreux types de piments différents. En Allemagne, par exemple, les poivrons doux sont généralement consommés en particulier. Vous pouvez les manger crus en salade, cuits à la vapeur, grillés ou frits. Et vraiment autant que vous le souhaitez, car les poivrons sont très sains.
Mais ce que beaucoup de gens ignorent : les délicieux légumes varient non seulement en couleur, mais aussi en valeur nutritive et en calories. Par exemple, les poivrons verts contiennent moins de calories que les poivrons rouges et jaunes. Néanmoins, une chose est toujours vraie : un poivron cuit ou cuit à la vapeur a la même teneur en calories qu'un poivron cru.
C'est ce qu'il y a dans les poivrons verts, rouges et jaunes
➤ Poivrons verts :
Le poivron vert est le fruit non mûr qui a un goût un peu plus amer que ses parents colorés. Les valeurs nutritionnelles et les calories suivantes sont incluses pour 100 grammes :
- 3 grammes de glucides
- 1 gramme de protéines
- 0,3 gramme de gras
- 85 kJ / 20 kcal
➤ Poivrons Jaunes :
Le poivron vert est suivi de la variété jaune selon le degré de maturité. Puisqu'il a été laissé au soleil un peu plus longtemps, le poivron jaune a également des valeurs nutritionnelles légèrement différentes pour 100 grammes :
- 5 grammes de glucides
- 1 gramme de protéines
- 0,5 gramme de gras
- 126 kJ / 30 kcal
➤ Poivrons rouges :
Le fruit le plus mûr du légume est rouge parce qu'il a été laissé au soleil le plus longtemps. En conséquence, il a également la teneur en calories la plus élevée pour 100 grammes :
- 6 grammes de glucides
- 1 gramme de protéines
- 1 gramme de graisse
- 154 kJ / 37 kcal