Si vous cultivez des tomates dans le jardin ou dans la serre, vous avez toujours des fruits frais, mais il peut aussi y avoir des moments où vous récoltez tellement de tomates que vous ne savez même pas quoi en faire. Comme les tomates ne se conservent pas éternellement non plus, vous pouvez soit les offrir en cadeau, soit essayer l'astuce suivante : Et si vous faisiez vous-même des tomates séchées ? Une affaire délicieuse !
Voici comment :
Couper les tomates en tranches épaisses. Vous devez en grande partie enlever les graines. Ensuite, les tranches sont placées sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et légèrement salée. Laissez ensuite sécher au four à 100 degrés pendant environ huit heures. Une fois les tomates séchées, vous pouvez saupoudrer les fruits d'herbes ou les mettre dans de l'huile d'olive. Avec cette variante, les tomates séchées durent naturellement particulièrement longtemps. Vous pouvez manger le fruit pur, sur du pain, sur une pizza, en antipasti ou en accompagnement de nombreux bons plats.
Une petite idée cadeau
Mettez les tomates séchées dans l'huile, puis ajoutez quelques herbes séchées, comme le romarin. Non seulement il est beau, mais il a aussi très bon goût. Vous pouvez également ajouter des cubes de fromage feta ou des boules de mozzarella. Vous avez vraiment les mains libres. Et parce que les cornichons sont très beaux, vous pouvez aussi les offrir.