Les gens qui aiment les cacahuètes aiment les acheter à l'avance. Cependant, il est important qu'ils soient stockés correctement, sinon ils ranciront rapidement.
Avec leur peau incurvée et leur noyau relativement petit, ils ont l'air plutôt discrets, mais offrent beaucoup en termes de goût et de santé. C'est pourquoi les cacahuètes sont depuis longtemps l'une des noix les plus populaires, même si à proprement parler elles ne sont pas du tout des noix. Les botanistes les comptent parmi les légumineuses, comme le révèle leur nom anglais cacahuète.
Cependant, de nombreux fans de cacahuètes les apprécient non seulement salées et prêtes à l'emploi ou préparées comme du beurre de cacahuète, mais aussi fraîches et apportent un approvisionnement à la maison. Cependant, vous devez ensuite faire attention à certaines choses lors de leur stockage afin de pouvoir profiter longtemps des cacahuètes.
Comment conserver correctement les cacahuètes
Fondamentalement, l'humidité endommage les cacahuètes et les fait moisir rapidement. En raison de leur forte teneur en matières grasses, les noix rancissent également rapidement. Ne laissez donc pas les noix décortiquées trop longtemps et utilisez-les rapidement.
➤ Sinon :
Comme toutes les noix, les cacahuètes l'aiment fraîches, sèches et sombres. La température de stockage idéale se situe entre 8 et 10°C. Une cave fraîche ou un coin sombre dans un garde-manger frais est donc un lieu de stockage idéal.
Vous pouvez bien sûr conserver les cacahuètes au réfrigérateur. Mais ensuite, il est important que vous mettiez les noix dans un récipient hermétique afin que l'huile des noix n'absorbe pas ou n'absorbe pas d'autres saveurs telles que le goût du fromage. Les cacahuètes se conserveront bien scellées au réfrigérateur pendant environ trois à quatre semaines.
Notre conseil : congelez les cacahuètes
Si vous souhaitez conserver vos cacahuètes plus longtemps, vous pouvez les congeler. Les noix se conserveront jusqu'à un an au congélateur dans un emballage hermétique et bien fermé. Ainsi, vous pouvez avoir un approvisionnement à portée de main toute l'année.