Avez-vous acheté trop de poivrons ou la récolte a-t-elle été abondante ? Ensuite, vous pouvez simplement les congeler et les conserver ainsi.
Une année la récolte de poivre est clairsemée et l'autre année elle est d'autant plus rentable. Ce dernier est généralement si surprenant que vous ne savez souvent même pas quoi faire de tous les poivrons. Alors c'est vraiment bien de savoir que vous pouvez conserver les poivrons - par exemple, vous pouvez les congeler.
Comment congeler les poivrons de la bonne façon
- Les poivrons sont faciles à congeler. Alors que vous devez d'abord blanchir de nombreux autres types de légumes, ce n'est pas le cas avec les gousses. Il suffit de laver, nettoyer et enlever les graines des poivrons. Il n'est pas non plus nécessaire d'éplucher les poivrons.
- Ensuite, il est conseillé de couper les poivrons en petits morceaux. De cette façon, vous pourrez utiliser les morceaux plus tard pour cuisiner.
- Ensuite, mettre la quantité désirée de morceaux coupés en petits morceaux dans un sac de congélation et congeler.
» Astuce : Il est également possible de congeler des poivrons farcis, par exemple. Il suffit de les mettre dans un récipient allant au congélateur et de les décongeler et de les réchauffer si nécessaire.
Utiliser des poivrons surgelés
Étant donné que la structure cellulaire des poivrons est détruite lorsqu'ils sont congelés, les morceaux qui sont décongelés à nouveau ne sont pas aussi croustillants. Mais ils sont parfaits pour cuisiner. De plus, vous n'êtes pas obligé de décongeler les morceaux de poivrons surgelés avant la cuisson. Vous pouvez les mettre directement dans le pot. C'est pratique et ça fait gagner beaucoup de temps.