Les biscuits sucrés sont particulièrement délicieux lorsqu'ils sont frais. Un stockage approprié est essentiel pour s'assurer qu'ils restent ainsi.
Naturellement, les pois mange-tout ont meilleur goût lorsque vous les préparez frais. Comme tout autre légume, ces légumineuses perdent rapidement leur arôme. En conséquence, ils doivent être traités le plus rapidement possible après l'achat. Cependant, cela ne peut pas toujours être réalisé. Que ce soit parce que vous n'avez pas le temps de cuisiner ou que vous n'avez tout simplement pas faim. Alors il est bon de savoir comment conserver correctement les mangetouts pour qu'ils restent frais longtemps.
Comment conserver correctement les pois sucrés
Si vous cultivez vos propres pois de senteur, idéalement, vous devriez les manger immédiatement après la récolte. Vous pouvez également les conserver dans le bac à légumes du réfrigérateur pendant deux à trois jours. Placer les petits pois dans un sac plastique. Vous pouvez également les envelopper dans un torchon humide.
➤ Important : Ne placez pas de tomates, de poires ou de pommes à proximité immédiate car elles produisent du gaz naturel, l'éthylène. Cela provoque à son tour des taches brunes sur les pois mange-tout.
Après deux à trois jours au réfrigérateur, les pois sucrés ne sont plus aussi savoureux, car les légumineuses ont alors généralement un goût légèrement farineux et amer. Par conséquent, mangez toujours des pois mange-tout frais dans la semaine. Si vous souhaitez les conserver plus longtemps, vous pouvez blanchir et congeler les mange-tout.