Les courgettes sont populaires en raison de leurs ingrédients sains. Leurs précieuses vitamines et minéraux convainquent tous ceux qui veulent manger consciemment.
En été, les courgettes occupent une place prépondérante dans la plupart des cuisines lors de la préparation des légumes. D'une part, cela peut être dû au fait que ces légumes peu caloriques poussent dans le jardin potager et, d'autre part, parce qu'ils sont riches en minéraux et en vitamines. Les courgettes n'enrichissent pas seulement le goût des salades, des plats de pâtes et des steaks grillés. Ils sont également un atout pour une alimentation saine et hypocalorique.
Haute valeur nutritive et faible en calories
En raison de leur forte teneur en eau, les courgettes font partie des plus minces au vrai sens du terme. Parce que cent grammes de légumes ont une valeur énergétique de seulement 20 kcal. Mais ce n'est pas la seule raison pour laquelle il est si sain.
Les courgettes contiennent :
| Données nutritionnelles | pour 100 grammes |
|---|---|
| calories | 20 kcal |
| Glucides | 2.2g |
| Protéines | 1.6g |
| Fibre | 1.1g |
| Minéraux | |
| Sodium (Na) | 3 mg |
| Potassium (K) | 152mg |
| Calcium (Ca) | 30mg |
| Phosphore (P) | 25 mg |
| Fer (Fe) | 1.5mg |
| Vitamines | |
| Vitamine C | 16mg |
| Vitamine B1 | 20mg |
| Vitamine B2 | 9 mg |
Les courgettes contiennent également du magnésium et des vitamines B6 et K. Ces minéraux et vitamines sont des éléments importants pour notre santé.
Les courgettes sont si populaires en raison de leurs précieux nutriments et des nombreuses façons de les préparer dans la cuisine.