Vous avez trop de roquette et vous ne pouvez pas tout utiliser d'un coup ? Aucun problème. Vous pouvez facilement le conserver pendant quelques jours.
La roquette est un légume à feuilles très sain et maintenant extrêmement populaire. Il convainc surtout par son goût épicé et légèrement piquant. Comme c'est généralement le cas avec les légumes, la roquette, qui est le terme allemand pour la roquette, a meilleur goût fraîche. Plus la laitue est fraîche, plus elle contient de précieuses vitamines et nutriments.
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Cultiver soi-même de la roquette et l'utiliser fraîchement sortie du jardin est toujours la meilleure option. Sinon, vous pouvez acheter de la roquette dans des bols dans les magasins. Vous n'avez pas toujours besoin du montant total pour préparer un plat. Ce serait dommage de jeter le reste. Mais comment conserver les légumes-feuilles pour qu'ils restent frais le plus longtemps possible ?
Comment conserver correctement la roquette
Nous devons dire une chose tout de suite : vous ne pouvez pas et ne devez pas conserver la roquette pendant une longue période. C'est essentiellement le cas de la laitue, quelle que soit sa variété. La laitue se flétrit rapidement et perd également ses ingrédients sains et sa saveur. Vous ne pouvez pas stocker la fusée plus de deux à trois jours. La meilleure façon de procéder est la suivante.
- Il est important de nettoyer la laitue avant de la stocker. C'est ainsi que vous supprimez tous les agents putréfiants qui pourraient entraîner une détérioration plus rapide.
- Bien égoutter la laitue. Ne pas utiliser d'essoreuse à salade pour sécher. En cela, il pourrait être endommagé et donc dépérir plus rapidement.
- Enlevez les feuilles jaunes et les feuilles avec des taches brunes.
- Enveloppez la roquette sans serrer dans un chiffon humide et placez-la dans le bac à légumes dans un sac en plastique ou un récipient hermétique.
Lors du stockage, il est également important que la laitue ne soit pas écrasée par d'autres aliments. C'est le seul moyen de le garder frais pendant quelques jours et d'éviter les ecchymoses.