Les poivrons sont vraiment sains et délicieux. Cependant, la peau s'immisce dans certains plats. Vous pouvez facilement les supprimer.
Le paprika est un véritable polyvalent dans la cuisine, car il peut être préparé de différentes manières. Par exemple, vous pouvez cuisiner, griller, mariner, sécher, faire de la soupe, de la purée et bien plus encore. Génial, mais malheureusement certaines recettes demandent l'épluchage des poivrons. Cependant, ce n'est pas facile en raison de leur peau très lisse et ferme, qui est généralement difficile à séparer de la chair. Mais à l'aide de quelques astuces, il est facilement possible d'éplucher les savoureux légumes. Il existe même différentes manières de procéder.
» Option 1 - Cuire les poivrons :
L'une des techniques les plus courantes consiste à écorcher à l'eau bouillante. Pour cela, vous avez besoin de la quantité souhaitée de poivrons, d'une bouilloire, d'une casserole et d'un petit couteau bien aiguisé. Une fois que vous avez tout ce dont vous avez besoin, procédez comme suit :
- Faites bouillir de l'eau dans la bouilloire.
- Pendant ce temps, coupez les poivrons en quatre et retirez le cœur.
- Ensuite, mettez les gousses coupées en quartiers dans la casserole, versez dessus l'eau bouillante et laissez infuser quelques instants.
- Verser de l'eau froide dessus.
- Ensuite, vous pouvez écorcher les morceaux avec le petit couteau.
» Option 2 - peler les poivrons au four :
Si vous souhaitez préparer des plats de légumes, des antipasti ou encore des salades dans lesquelles les poivrons doivent apporter un délicieux arôme de torréfaction, il est préférable d'éplucher les poivrons au four. C'est facile aussi. Faites-le comme ceci :
- Préchauffer le four. En attendant, vous pouvez laver et sécher les poivrons.
- Puis couper les gousses en quatre, les badigeonner d'huile d'olive et les déposer sur une plaque à pâtisserie.
- Faites maintenant rôtir les légumes au four ou sous le gril jusqu'à ce que la peau des poivrons noircisse.
- Puis retirer du four et décoller la peau avec un petit couteau.
» Option 3 - Peler les poivrons au micro-ondes :
Comme alternative au four, vous pouvez également éplucher les poivrons au micro-ondes. Pour çaEnveloppez simplement les gousses en quartiers dans du papier parchemin et chauffez-les au réglage le plus élevé pendant cinq à sept minutes. La coque peut ensuite être facilement retirée avec un couteau.
» Option 4 - Éplucher les poivrons avec un éplucheur de légumes :
Si vous avez besoin de légumes pour des trempettes, des salades ou des crudités, par exemple, vous pouvez également utiliser un éplucheur pour les éplucher. Après tout, les poivrons doivent rester frais et croquants ici. Ce n'est pas si facile d'éplucher un poivron avec un éplucheur de légumes, mais ça marche. Après les avoir épluchés, il ne vous reste plus qu'à retirer le cœur et à couper les légumes en morceaux ou en lanières au choix.