Avez-vous déjà entendu parler des steaks de melon ? Non? Le temps est venu. Les morceaux succulents sont un changement bienvenu du poulet et du porc, et ils sont aussi sains.
L'été n'est même pas arrivé depuis si longtemps, vous pouvez donc difficilement vous épargner des soirées barbecue. Il ne faut pas longtemps avant qu'un steak, un filet et une saucisse en aient lentement marre. Pas étonnant en fait !
Si vous voulez servir quelque chose de différent à vos invités, quelque chose qui n'est pas jeté sur le gril tous les jours, alors pourquoi ne pas essayer les melons.
Les melons sont sains et pas si chers en été. Ils sont aussi un vrai régal lorsqu'ils sont grillés. Essayez-le.
J'ai rassemblé ici des conseils et 3 idées de recettes pour vous.
Melon barbecue - 3 délicieuses idées de recettes
Certains pourraient avoir du mal à croire que les melons sont vraiment bons pour le gril, mais tous ceux qui aiment manger des melons en été adoreront les steaks de melon.
Idée recette 1 : pastèque simple
Vous devez d'abord couper le melon en quatre, puis découper des triangles de même taille. Les tranches ne doivent pas dépasser deux centimètres d'épaisseur. Maintenant, les steaks de melon sont déjà sur le gril. Il suffit de griller des deux côtés. Lorsque le melon est devenu croustillant, retirez-le simplement du gril et assaisonnez avec un peu de sel, de poivre et d'huile d'olive. C'est fait!!!
Idée recette 2 : pastèque au bacon
La pastèque grillée enrobée de bacon est également très savoureuse et aromatique. Pour ce faire, faites d'abord frire le bacon dans une poêle sans matière grasse jusqu'à ce qu'il soit croustillant, puis égouttez-le bien sur du papier absorbant.
Maintenant, séparez le melon de la peau et découpez plusieurs carrés de même taille. (Astuce de lecture : Couper le melon - Nos trucs & astuces) Enroulez maintenant avec les lardons et posez sur la grille. Griller brièvement des deux côtés puis déguster. Un rêve !
» Vous pouvez faire la même chose avec du melon miel. Aussi un poème.
Idée recette 3 : melon avec une délicieuse marinade
Si vous êtes plus aventureux, vous pouvez également faire mariner le melon à l'avance. Pour la marinade, vous aurez besoin de :
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 1 sachet de sucre vanillé (égalementrhum vanille sucre possible)
- 150 grammes de sucre
- faire fondre du beurre
Vous devez d'abord bien mélanger la cannelle, le sucre et le sucre vanillé. Après avoir découpé le melon en petites barquettes, celles-ci sont badigeonnées de beurre fondu puis roulées dans le sucre. Maintenant, les bateaux à melon sont déjà sur le gril. Il est préférable d'utiliser un bol en aluminium afin que le délicieux jus ne finisse pas sur le gril. Après environ 5 minutes de chaque côté, le melon est prêt et a maintenant une croûte légèrement confite. Vous pouvez maintenant déguster le melon tel quel ou le combiner avec une boule de crème glacée - les deux sont un régal pour le palais simplement à cause du look.