Les citrouilles ne servent pas qu'à cuisiner. Non, une citrouille est également utile comme plante médicinale. Vous serez étonné des capacités de la plante.
Les botanistes classent la citrouille parmi les baies. Il peut peser jusqu'à 100 kilogrammes, ce qui en fait la plus grosse baie du monde. En tant que véritable talent polyvalent, il n'est pas seulement adapté à la consommation, c'est aussi un excellent élément de décoration automnale. Surtout à Halloween, lorsque les enfants sculptent des citrouilles pour en faire des visages effrayants. Pourquoi? Parce que c'est un vieux mythe d'Halloween. Soi-disant, les visages effrayants protègent la maison des sorcières et des fantômes la veille de la Toussaint.
La connaissance que la citrouille est une plante médicinale est aussi ancienne que ce mythe. On dit que la citrouille a attiré beaucoup d'attention au Pérou il y a plus de 12 000 ans. Il y a environ 8 000 ans, c'était aussi l'une des plus anciennes plantes cultivées et alimentaires d'Amérique centrale et du Sud. À cette époque, les gens connaissaient déjà les propriétés curatives de la citrouille. Charlemagne fit même cultiver la gourde dans les jardins impériaux au début du IXe siècle spécifiquement pour ses vertus médicinales. La citrouille de jardin d'aujourd'hui a finalement été découverte par Christophe Colomb en 1492 à Cuba et transportée en Europe par des marins.
Pourquoi la citrouille est-elle si saine ?
Grâce aux nombreux ingrédients sains, la citrouille est appréciée comme plante médicinale depuis des milliers d'années et utilisée pour produire des médicaments. Il contient :
- huile grasse (acide oléique, acide linoléique)
- protéine
- Minéraux (Magnésium, Potassium, Calcium, Zinc, Sélénium)
- Vitamines A, B, C et E, et bêta-carotène
- Acide Silicique
- Fibre
Quels maux la citrouille aide-t-elle ?
La citrouille est surtout connue pour une chose : son effet positif sur les voies urinaires, la vessie et la prostate. Comme il contient beaucoup de potassium et peu de sodium, il a un effet drainant et diurétique. Ainsi, la citrouille est un remède doux contre les problèmes de vessie et les affections rénales et prostatiques.
En outre couvrir 100grammes de viande de citrouille les besoins quotidiens en caroténoïdes. Ce sont des substances protectrices importantes qui protègent nos cellules. Par exemple, on considère qu'ils préviennent le cancer et on dit même qu'ils protègent contre les maladies cardiaques.
Le potiron est aussi un vrai produit minceur car il est composé à 90% d'eau. De plus, les ingrédients ont un effet digestif. De plus, le système immunitaire et les nerfs sont renforcés en mangeant de la pulpe de citrouille.
Mais les graines d'une citrouille ont aussi du punch. Par exemple, votre graisse se compose de 45 % d'acides gras insaturés de haute qualité. Ils contiennent également de nombreux minéraux, vitamines et oligo-éléments. Les composés phytochimiques contenus contrecarrent, par exemple, un taux de cholestérol élevé. De plus, les graines de citrouille peuvent fournir un remède rapide contre les vers.
❖ Conseil :Après la récolte de la citrouille, vous pouvez facilement sécher les graines vous-même. Retirez les graines de la citrouille coupée en deux, puis mettez-les dans une passoire. Laver soigneusement et enlever la pulpe restante. Étalez ensuite sur du papier absorbant et essuyez. Laissez ensuite sécher dans un endroit sec et chaud. Si vous le souhaitez, vous pouvez également les rôtir. Par exemple, quelque chose comme ceci :
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Attention ! Ne pas confondre courge ornementale et courge comestible
Ne confondez en aucun cas une citrouille ornementale avec une courge dans votre propre jardin. La courge ornementale n'a pas de propriétés curatives. En raison de la substance toxique cucurbitacine, le petit type de citrouille ne convient que pour la décoration. Si vous en mangez, cela peut provoquer des nausées, des vomissements et des crampes d'estomac.