Quiconque cultive des artichauts dans le jardin n'a pas trop à se soucier de l'hivernage. Ils peuvent passer l'hiver aussi bien à l'extérieur qu'à l'intérieur.
Les artichauts ne sont que partiellement résistants à l'hiver sous nos latitudes, une bonne préparation pour l'hiver est donc importante. Avec une couverture soignée, les parties souterraines peuvent rester à l'extérieur tout l'hiver. Sinon, déterrez les plantes et gardez-les à l'intérieur jusqu'au printemps prochain.
Les deux variantes fonctionnent bien si vous suivez quelques règles. Il vaut mieux déplacer les artichauts en pot vers des quartiers d'hiver abrités.
Pensez à l'hiver déjà en automne
Les pousses aériennes de l'artichaut meurent en automne. Taillez-les à quelques centimètres si vous voulez que la plante reste dans le sol tout l'hiver. Cela empêchera les germes de pénétrer et de se propager via les pousses.
Général pour la taille : Enlevez régulièrement les parties de la plante rabougries, malades ou infestées de parasites. C'est tout ce que vous avez à couper sur l'artichaut.
Comment hiverner les artichauts
❖ Hiverner les artichauts à l'extérieur :
Avant qu'il ne fasse vraiment froid et que le sol ne gèle, couvrez bien la plante. Pour cela, vous pouvez utiliser du compost, des feuilles et de la paille. Le fumier stable convient également. Empilez les matériaux lâchement jusqu'à une hauteur de 30 centimètres pour assurer une bonne isolation. Il est préférable d'utiliser des branches de broussailles comme couche supérieure, lestées de pierres afin que la couverture ne s'envole pas au vent.
Au printemps, retirez à nouveau la protection hivernale, mais vous pouvez laisser quelques pièces derrière vous. Le compost, les feuilles et le fumier constituent un bon engrais pour la plante. La découverte est particulièrement importante lorsque le printemps est très humide, car l'humidité qui stagne sur la plante entrave la croissance et peut entraîner des maladies.
❖ Hiverner les artichauts à l'intérieur :
En automne, soulevez délicatement l'artichaut du sol avec une fourche à bêcher. Il peut encore y avoir de la terre humide sur la motte. De plus, enveloppez la plante dans un linge humide et rangez-la sur unendroit frais mais hors gel. Humidifiez le chiffon de temps en temps. Cela l'empêchera de se dessécher complètement. Vous pouvez également conserver la plante dans une boîte avec du sable humide. Vous pouvez remettre l'artichaut dehors au printemps.
❖ Hiverner les artichauts en godets :
Même avec une très bonne protection contre le gel, il est risqué de laisser les artichauts dehors dans le pot. Ils sont habitués aux températures du sud et ne supportent pas le gel en tant que plante en pot. Il est préférable de placer le seau dans un endroit frais et à l'abri du gel. La pièce ne doit pas être complètement sombre. Un garage avec une fenêtre, une serre ou une véranda sans chauffage est bien adapté. Avant de déménager, coupez les tiges et les feuilles de quelques centimètres.
Au printemps, vous pouvez progressivement réhabituer la plante en pot à des températures plus chaudes avant de mettre enfin l'artichaut à l'extérieur en mai.