Dans cet aperçu, nous avons rassemblé les nouvelles et les anciennes variétés de tomates. Des détails importants, tels que la hauteur de croissance et le goût, facilitent votre sélection.
Quiconque traite du sujet des variétés de tomates se rendra vite compte que la sélection est presque illimitée. De nouvelles et surtout anciennes variétés de tomates s'installent de plus en plus dans les jardins et les serres allemandes. Aussi différents que soient la taille, la forme et les couleurs, le goût l'est aussi.
Tomates cocktail
Les tomates cocktail sont de petites tomates aromatiques avec un poids de fruit de 20 à 60 g. Ces plants de tomates nécessitent généralement peu d'espace et font partie des types les plus populaires.
Perlino F1 - Mini Cocktail Tomate
| Perlino F1 - Mini Cocktail Tomate |
|---|
| Croissance : | jusqu'à 200 cm |
| Emplacement : | Extérieur |
| Utilisation : | Repas frais, pizza, sauce tomate, salade |
| Rendement : | jusqu'à 15 fruits par panicule |
| Emplacement : | Dim |
| Étage : | humique, perméable, nutritif |
Remarque : La désignation F1 désigne des hybrides qui poussent particulièrement vite et qui fleurissent et fructifient en même temps.
Tomate cocktail My Love F1 - rayé
| My Love F1 - tomate cocktail rayée |
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| Emplacement : | Balcon, Terrasse, Serre, Extérieur |
| Besoin en eau : | moyen |
| Utilisation : | Repas frais, pizza, sauce tomate, salade |
| Fécondation : | fertiliser régulièrement |
| Emplacement : | Dim |
| Étage : | Terre à tomates et légumes |
Tomate cocktail Picolino®
| Tomate cocktail Picolino® |
|---|
| Croissance : | jusqu'à 150 cm |
| Besoin en eau : | moyen |
| Utilisation : | Repas frais, pizza, sauce tomate, salade |
| Fécondation : | fertiliser régulièrement |
| Emplacement : | ombre partielle / soleil |
| Étage : | perméable, humique, nutritif |
Tomates cerises
Ces variétés de tomates ressemblent aux tomates cocktail, mais chaque fruit ne pèse que 20 g.
CherryLady F1
| CherryLady F1 |
|---|
| Emplacement : | Balcon, Terrasse, Serre, Extérieur |
| Besoin en eau : | moyen |
| Utilisation : | Repas frais, pizza, sauce tomate, salade |
| Rendement : | jusqu'à 50 fruits par panicule |
| Emplacement : | Dim |
| Étage : | humique, perméable, nutritif |
CherryGold F1 - mini tomate cerise greffée
| CherryGold F1 - mini tomate cerise greffée |
|---|
| Emplacement : | Balcon, Terrasse, Serre, Extérieur |
| Besoin en eau : | moyen |
| Utilisation : | Repas frais, pizza, sauce tomate, salade |
| Fécondation : | fertiliser régulièrement |
| Emplacement : | Dim |
| Étage : | humique, perméable, nutritif |
Cerise Tomate Sucre Raisins
| Cerise Tomate Sucre Raisins |
|---|
| Emplacement : | Balcon, Terrasse, Serre, Extérieur |
| Besoin en eau : | moyen |
| Utilisation : | Repas frais, pizza, sauce tomate, salade |
| Fécondation : | fertiliser régulièrement |
| Emplacement : | Dim |
| Étage : | riche en nutriments |
Tomates Beefsteak
Les tomates Beefsteak sont nettement plus grosses, mais pas moins aromatiques. Selon la variété, une tomate peut peser 200 g et plus.
Beefsteak tomate ananas
| Beefsteak tomate ananas |
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| Croissance : | jusqu'à 200 cm |
| Emplacement : | Serre, Extérieur |
| Utilisation : | Consommation fraîche, salade |
| Besoin en eau : | moyen |
| Emplacement : | Dim |
| Étage : | humide, humique, nutritif |
Boeuf Tomate Pyros
| Boeuf Tomate Pyros |
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| Croissance : | 150 - 170 cm |
| Emplacement : | Serre, Extérieur |
| Utilisation : | Consommation fraîche, jus de fruits, garnitures de pizza, sala |
| Besoin en eau : | élevé |
| Emplacement : | Dim |
| Étage : | humide, humique, nutritif |
Viande tomate Bulli F1
| Viande tomate Bulli F1 |
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| Durée de vie : | annuel |
| Emplacement : | Balcon, terrasse, espace ouvert |
| Utilisation : | Consommation fraîche, jus de fruits, garnitures de pizza, sala |
| Besoin en eau : | élevé |
| Emplacement : | Dim |
| Fertiliser : | fertiliser régulièrement |
Anciennes variétés de tomates
En plus des variétés de tomates mentionnées ci-dessus, qui ont tendance à être de nouvelles races, des variétés de tomates plus anciennes sont également replantées. Beaucoup de ces anciennes variétés ont des couleurs et des formes inhabituelles et chacune a son propre goût.
Cor des Andes
La corne andine, également appelée corne des Andes ou écureuil andin, est une variété de tomate très ancienne. La tomate Andenhorn fait partie des tomates en bouteille, reconnaissable sans équivoque à la forme du fruit. Cette variété est originaire des Andes en Amérique du Sud.
Rose Bernoise
La rose bernoise rose, originaire de Suisse, fait partie des tomates beefsteak. La peau est très douce et le goût fruité-sucré. Un seul fruit peut peser jusqu'à 200 g.
Zèbre vert
Vous ne pouvez pas éviter cette variété si vous aimez les anciennes variétés de tomates. Cette tomate rayée de vert à jaune n'est pas seulement visuellement extraordinaire, elle a aussi une chair extrêmement épicée mais juteuse et sucrée. Le Green Zebra est une tomate bâton pouvant atteindre 200 cm de haut.
Crimée noire
La Crimée noire, Black Krim ou parfois tomate chocolat, doit son nom à la péninsule de Crimée sur la mer Noire. Cette ancienne variété de tomate est de taille moyenne et a une chair très douce. Les tomates bâton atteignent une hauteur de 180 cm. La Crimée noire est principalement utilisée dans les salades ou comme base d'une sauce tomate fruitée.
San Marzano
La San Marzano est une tomate beefsteak allongée avec un arôme intense et fruité. La tomate bouteille est originaire de Campanie en Italie. Cette ancienne variété de tomate peut atteindre une hauteur de 200 cm et résiste à la plupart des maladies de la tomate.
Cœur de boeuf
La tomate coeur de boeuf, aussi appelée cuore di bue, est une variété de tomate très ancienne. Les tomates individuelles peuvent peser jusqu'à 500 g et sont idéales à la fois pour la tomate-mozzarella classique et pour la garniture. Le cœur de bœuf peut être récolté vert, il mûrit assez rapidement.
Tigerella
La Tigerella porte bien son nom, car avec ses rayures rouge-orange à jaune, c'est une vraie beauté parmi les anciennes variétés de tomates. Malheureusement, l'origine n'est pas exactement claire, mais on suppose que la Tigerella vient à l'origine d'Angleterre. Cette tomate bâton pousse jusqu'à 2 mètres de haut et se développe aussi bien dans une serre qu'à l'extérieur.
Myrtille
Avec sa couleur violet foncé à noire, déclenchée par le pigment végétal anthocyane, la myrtille attire inévitablement le regard. En plus de la couleur, le goût est aussi un peu inhabituel, car la myrtille a un arôme aigre-doux.
