Ils ressemblent à des tomates et poussent sur des arbres : nous parlons de kakis. Nous aimerions vous présenter les cinq variétés les plus savoureuses.
Comme pour de nombreux types de fruits, les kakis se déclinent en de nombreuses variétés différentes. Si vous vivez dans une région au climat doux, vous pouvez même récolter les fruits de votre propre arbre. Les variétés résistantes au gel sont donc particulièrement bien adaptées à la culture. Nous vous présentons ici cinq variétés de kakis sur lesquelles vous pouvez compter avec un bon rendement et des fruits savoureux.
❶ Variété "Tipo": gros fruits, rendement élevé
L'arbre est rustique jusqu'à -19°C. La variété Tipo est autogame, il y a des fruits la première et la deuxième année après l'achat. Les kakis de la variété Tipo sont extrêmement gros, pesant jusqu'à 260 grammes et ont un goût très tendre. En Italie, l'arbre est l'un des principaux fournisseurs de kakis. Il ne nécessite aucun soin particulier. La récolte des kakis commence relativement tôt, vous pouvez ramasser les premiers kakis dès septembre.
❷ Variété "Rojo Brillante": Fruits savoureux (kakis)
La variété Rojo Brillante est principalement cultivée en Espagne. Vous pouvez vous attendre aux premiers fruits environ un à deux ans après l'achat. L'arbre est rustique jusqu'à -18°C et convient donc également à la culture locale. L'arbre à kaki se pollinise, mais convient également à la pollinisation croisée d'autres kakis. Les fruits peuvent être récoltés à partir de mi-septembre/début octobre et pèsent environ 180 grammes.Le goût est excellent.
❸ Variété "Vanilla Persimmon"
La variété kaki vanille est une nouvelle variété très savoureuse. Les fruits de taille moyenne pesant environ 150 grammes convainquent par un parfum et un goût rappelant la vanille Bourbon. La chair des fruits mûrs est très sucrée et juteuse. L'arbre résiste au gel jusqu'à -19°C, la récolte commence relativement tôt, vers septembre, selon les endroits. L'arbre à kaki vanille est autogame. Les premiers fruits apparaissent environ un an ou deux après avoir mis le kaki dans le jardin.
❹ Variété "Hana Fuyu"
La race "Hana Fuyu" vient du Japon. La variété porte beaucoup, mais est quelque peu sensible au gel. La température tolérable en hiver est de-16°C. La coloration des feuilles est particulièrement belle en automne. Les fruits pèsent environ 220 grammes et peuvent être récoltés à partir de septembre/octobre sur l'arbre précoce. L'arbre est autogame.
❺ Variété "Meader"
Si la tolérance au froid est particulièrement importante, un kaki de la variété "Meader" est le bon choix. Les températures inférieures à -20 degrés sont tolérées. Les fruits sont un peu plus petits, mais convainquent par un goût particulièrement intense et fruité.
Au-delà du bon goût du fruit : un kaki est toujours un atout pour le jardin. Du printemps à la fin de l'été, il est très décoratif à regarder avec son feuillage et ses fleurs. Lorsque seuls les fruits sont suspendus aux branches nues du jardin d'automne (les kakis perdent leurs feuilles très tôt), l'arbre attire tous les regards.