Les concombres de citron charnus blancs sont encore une rareté dans le lit de jardin. Mais ici, nous allons vous dire comment faire pousser des concombres au citron.
Les concombres citron (Cucumis sativus 'Lemon') sont toujours quelque chose de très spécial en Allemagne. C'est pourquoi vous ne les trouvez pas encore dans de nombreux jardins, même s'ils peuvent donner à chaque salade du jardin une touche exotique avec leur goût frais et fruité.
Son port rond, qui a une peau jaune citron frappante, est particulièrement intéressant. Et comme le zeste est idéal pour la consommation, le concombre citron peut également être utilisé pour ajouter un peu de couleur à n'importe quel plat de salade.
» Astuce :
En raison de leur forte teneur en eau, les concombres au citron au goût légèrement sucré sont également idéaux comme dés altérant et peuvent donc - comme une pomme - également être consommés pendant le sport ou lors d'excursions.
Culturer des concombres - Comment ça marche
Vous pouvez soit cultiver vous-même le concombre citron à partir de graines (durée de germination env. 1,5 semaine), soit l'acheter sous forme de sachets de graines ou de plantes dans des magasins spécialisés. Un emplacement en plein soleil et le plus abrité possible du vent garantit une bonne croissance des plantes et une excellente maturité. De plus, les concombres citronnés préfèrent un sol riche en nutriments et aussi meuble que possible.Auto-culture:
En cas d'auto-culture, les graines doivent être semées dans des pots sur le rebord de la fenêtre à partir de la mi-mars (température ambiante entre 15 et 20 degrés environ) ou à partir de mai (après les saints de glace) directement à l'extérieur. Dans les deux cas, vous devez presser la graine (environ 3 graines) à environ 2 centimètres de profondeur dans le sol. Lors de la plantation à l'extérieur, veillez cependant à laisser une distance de plantation d'environ 80 centimètres.
Usine de conteneur :
Vous pouvez bien sûr aussi planter des concombres au citron dans des bacs et les garder sur le balcon (directement sur les murs de la maison protégés du vent). Dans ce cas, cependant, des piquets plantés insérés tout autour doivent assurer la stabilité des plants de concombre. Les concombres citronnés prospèrent également dans une serre.
» Astuce :
Vous devez fournir aux concombres citron - conservés dans le bac - un engrais complet pendant leur croissance. Dans le lit de jardin c'est suffisantcomplètement, si nécessaire, travailler à nouveau les copeaux de corne ou le compost autour des plantes.
Dès que les plantes développent des excroissances en forme de serpent et forment leurs fruits près du sol, vous devez utiliser un treillis bas (attacher légèrement les pousses) afin que les fruits perdent leur grippant . Mais vous pouvez aussi mettre de la paille ou du paillis sous la plante. Les fruits peuvent alors sec s'épanouir dessus.
» Astuce :
Si vous utilisez du paillis d'écorce, suffisamment d'humidité est stockée dans le sol, qui à son tour est libérée de manière optimale vers la plante.
Important : toujours arroser correctement les concombres
Vous ne devez arroser les concombres citrons que lorsque cela est nécessaire, car trop d'humidité favorise les maladies. Vous devez également éviter l'engorgement lors de l'arrosage. De plus, vous ne devriez jamais arroser les concombres citrond'en haut
» Astuce :
Lors des journées chaudes, vous devez arroser les concombres au citron le matin et/ou le soir si possible. L'arrosage en plein soleil de midi n'est pas recommandé.
Récolter des concombres au citron
Les concombres citronnés sont soignés à peu près de la même manière que les concombres conventionnels. Après leur floraison jaune, les fruits initialement de couleur verte se forment, que vous pouvez récolter vers la fin juin, début juillet jusqu'à une bonne partie de septembre. La maturité du fruit est facilement reconnaissable à la couleur jaune citron de la peau.
» Astuce :
Si vous récoltez les premiers fruits tôt, davantage de nouveaux concombres se formeront. De plus, la récolte tôt le matin garantit que les concombres restent sans amertume.
Le concombre citronné a à peu près la taille d'un citron lorsqu'il est récolté. Coupez-les en fines tranches (coupez toujours les cornichons, mais ne les tranchez pas et ne les râpez pas), vous pourrez ensuite les utiliser pour décorer n'importe quel plat, y compris divers desserts. Le concombre au citron est également un accompagnement idéal pour les plats de poisson.
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