La pourriture apicale est causée par un manque de calcium et affecte principalement les variétés de tomates plus anciennes. Avec des soins appropriés, vous pouvez prévenir la maladie.
Les tomates sont l'une des plantes les plus populaires du potager. La joie d'une récolte abondante est assombrie lorsque des taches brunes apparaissent soudainement sur le fruit. Les tomates peuvent être affectées par la pourriture apicale à n'importe quel stade de maturité. L'article suivant révèle en quoi consiste la maladie, comment le jardinier amateur la traite et quelles mesures préventives sont recommandées.
Qu'est-ce que la pourriture apicale ?
C'est une maladie métabolique. Outre les tomates, les courgettes ou les concombres peuvent également être touchés. La pourriture apicale se produit lorsqu'un manque de calcium provoque la pourriture des baies de tomates par le bas. Les taches sombres ne se forment que sur la face inférieure du fruit. C'est parce que le fruit mûrit à la base de la fleur.
Le tissu change et apparaît enfoncé et cireux. Au fur et à mesure que le processus progresse, la pâte se dessèche et durcit. Les taches auparavant brunâtres deviennent noires.
Astuce : Seuls les fruits individuels sont affectés par la pourriture apicale. La plante entière n'est pas en danger.
S'il y a un manque de calcium, les parois cellulaires perdent leur structure et s'effondrent. Les taches brunes sont finalement des parties du tissu qui sont déjà mortes. Des symptômes similaires sont également causés par une humidité excessive.
Existe-t-il des variétés de tomates particulièrement sensibles ?
La tomate est originaire de la région des Andes et pousse dans des endroits chauds et secs. Par conséquent, les variétés de tomates particulièrement anciennes ont des problèmes avec le climat sous nos latitudes. Les tomates cœur de bœuf ou prunes sont particulièrement sensibles à la pourriture apicale ainsi qu'au mildiou et au mildiou.
Astuce : Les tomates grosses et charnues sont les plus souvent touchées.
Bien adaptées aux conditions climatiques locales sont diverses nouvelles races telles que :
- Phantasia
- Vilma
- Philona
- Romello
- Picolino
Détection de la pourriture apicale
TypiqueLes marques d'identification sont les points bruns sur la base du fruit. Afin de les reconnaître à temps, les tomates doivent être tournées vers le haut de temps en temps ou regardées d'en bas. Les taches s'assombrissent, le tissu se dessèche et finalement toute la peur se décolore.
Le risque de pourriture apicale est particulièrement élevé au milieu de l'été. Si la maladie n'est pas détectée, le fruit tombera du buisson.
Lutte contre la pourriture apicale
Parce que la maladie n'affecte que les fruits individuels et épargne les tiges et les racines des plantes, la pourriture apicale est facilement traitable et la récolte n'est pas mise en danger.
Si vous gardez un œil sur vos tomates, vous reconnaîtrez à temps les anomalies décrites dans le fruit. Toutes les tomates affectées sont retirées de la brousse. Dans la plupart des cas, trop peu d'eau a été utilisée parce que les plants de tomates absorbent le calcium dont ils ont besoin de l'eau d'irrigation.
La détermination de la valeur du pH fournit des informations sur l'état du sol. Vous pouvez le déterminer vous-même en utilisant des ensembles appropriés disponibles dans n'importe quelle quincaillerie. Si le substrat est trop acide, la proportion de potassium et de magnésium augmente. Ces deux substances ont la propriété de lier le calcium.
Si le sol est trop acide, on peut utiliser de la chaux. La chaux peut être appliquée sous forme de farine de roche et entraîner une augmentation du pH. L'engrais est appliqué sur les feuilles. Une fois leurs besoins satisfaits, le calcium absorbé par les racines est dirigé vers les fruits de la tomate.
Bientôt disponible :
- retirer les fruits infectés
- Augmenter la quantité d'eau
- fournir un sol acide avec de la chaux
Qu'arrive-t-il aux fruits infectés ?
Si la maladie est détectée à temps, seules de petites parties du fruit sont touchées. Le goût des tomates n'est pas affecté. Après avoir découpé généreusement les zones brunes avec un couteau, la tomate peut être consommée et transformée comme d'habitude.
Les tomates sont souvent attaquées à un stade précoce de leur développement. Dans ce cas, une culture supplémentaire ne vaut pas la peine. Les fruits sont retirés et jetés. Cela peut se produire sur le compost car la maladie n'est pas causée par des champignons ou des bactéries.
Il s'agit maintenant avant tout d'arroser et de fertiliser suffisamment la plante et ainsi de stimuler une rotation rapide des cultures.
Prévenir la pourriture apicale
Les mesures préventives commencent par la sélection des plantes. De nouvelles races adaptées au climat localsont moins susceptibles de souffrir de pourriture apicale. De plus, il peut être excitant de cultiver de nouvelles variétés aromatiques.
Les tomates sont sensibles à l'humidité. Les feuilles doivent être protégées de la pluie autant que possible. Des serres, des abris ou des tunnels spéciaux en aluminium peuvent être utilisés comme couverture.
Gardez les plantes uniformément humides. Cependant, l'engorgement doit être évité. Le substrat doit être enrichi avec un engrais spécial pour tomates. Cela donne aux plantes tous les nutriments dont elles ont besoin dans la concentration requise.
Pour s'assurer que les fruits reçoivent suffisamment de nutriments et que l'énergie ne va pas principalement aux feuilles, l'excès de feuillage peut être retiré des plants de tomates.