Les canneberges sont des baies petites, délicieuses et surtout saines. Mais saviez-vous qu'il existe différentes variétés avec des goûts différents ? Nous vous présentons ici les plus populaires.
Les canneberges sont de plus en plus présentes dans les jardins potagers. C'est en partie parce que les canneberges se portent bien à la fois dans le lit et dans le récipient. Par conséquent, les airelles peuvent également être cultivées sur le balcon ou la terrasse. De plus, les airelles sont l'un des fruits les plus faciles à entretenir. Si vous voulez avoir ces grands fruits dans votre jardin, vous devriez vous renseigner à l'avance sur les différentes variétés, car chaque variété a des exigences différentes.
Coral (nom latin : Vaccinium vitis-idaea coral)
Le corail est la variété la plus populaire pour le jardin. Il est rustique et relativement facile à entretenir. Il fait partie des plantes couvre-sol et forme des ramifications. Les fruits du corail captivent par leur couleur écarlate. Ils ont un goût très intense et ont une longue durée de conservation. Par conséquent, cette variété est également souvent utilisée pour cuisiner et décorer des plats. Les fruits ont une teneur élevée en vitamine C et sont donc très sains.
L'apparence :
Le corail se reconnaît à la couleur typique des fleurs. Il a des fleurs rose clair et des grappes de fleurs blanc pur. Ceux-ci s'assombrissent au cours de l'été jusqu'à ce qu'ils aient développé une couleur écarlate. Les grappes de fleurs se développent de mai à juillet. Les fruits comestibles sont récoltés en septembre.
Le corail a également de petites feuilles ovales vert vif, qu'il ne perd pas même en hiver. C'est l'une des plantes à feuilles persistantes.
Planter et entretenir :
Le corail airelles a besoin d'un sol acide, il doit donc être planté dans un lit de tourbière ou de tourbe. La plante ne pousse pas sur un sol calcaire. Si possible, le corail a besoin d'un endroit mi-soleil. À la rigueur, il prospère également à l'ombre, mais il lui faut ensuite un peu plus de temps pour pousser. L'airelle est exposée dès le début du printemps. Dès que le sol n'est plus gelé, la plante peut être mise en plate-bande ou en bac.
La canneberge est généralement l'une des plus faciles à entretenirPlante. Une fois que vous avez trouvé une place dans le lit de jardin et que vous avez utilisé l'airelle rouge, peu de soins sont nécessaires. Il est important de s'assurer que les plantes reçoivent suffisamment d'eau. Ils ont besoin de beaucoup d'eau tout au long de l'été pour prospérer. De plus, les mauvaises herbes doivent être enlevées régulièrement, car cela pourrait nuire à la croissance de la plante. Avant l'hiver, la plante doit être arrosée à nouveau correctement. La taille devrait également avoir lieu maintenant afin que la plante porte beaucoup de fruits l'année prochaine. Aucune autre mesure n'est nécessaire pour l'hivernage, car le corail résiste au gel jusqu'à -20°C.
Croissance :
Le corail airelles est un couvre-sol. Il atteint 20 à 30 centimètres de haut, forme des coureurs et pousse très densément. Il peut atteindre une largeur allant jusqu'à 80 centimètres, ce qui doit être pris en compte lors de l'exposition des plantes. Le corail atteint une augmentation annuelle de 5 à 15 centimètres. Bien qu'il pousse assez lentement, il porte beaucoup de fruits chaque année.
Saveur :
Le goût du corail diffère des autres variétés. Il est plutôt aigre et a un goût très intense. Le corail est donc souvent utilisé pour la cuisine et la pâtisserie.
Erzgebirge Pearl (nom latin : Vaccinium vitis-idaea Erzgebirge Pearl)
Cette variété d'airelle rouge est aussi une variété populaire pour le jardin. Il pousse aussi bien en massif qu'en bac. La perle Erzgebirge est donc idéale comme plante en pot pour le balcon ou la terrasse. Elle se distingue des autres variétés par la taille et la couleur foncée du fruit.
L'apparence :
L'Erzgebirge Pearl a des feuilles vert foncé, qu'il montre toute l'année. Même les basses températures en hiver ne peuvent pas nuire aux belles feuilles. Cette variété porte des fruits ronds rouge foncé. Les fruits sont très denses, vous pouvez donc profiter d'une récolte abondante chaque année. Les grappes de fleurs se développent de mai à juin et les fruits comestibles sont récoltés en septembre. Les fleurs de l'Erzgebirge Pearl sont rose pâle ou blanches.
Planter et entretenir :
La canneberge Erzgebirge est libérée en mars ou avril dès que le sol a dégelé. Il doit être planté dans une lande ou un lit tourbeux. Cette plante de canneberge est facile à satisfaire. La seule condition est qu'il ne soit pas planté sur un sol calcaire et qu'il reçoive beaucoup d'eau.
En termes de soins, cette variété de canneberge est également très facile à entretenir. Un soleil ouendroit semi-ensoleillé doit être choisi. La plante a besoin de beaucoup d'eau. Le sol ne doit jamais être sec. Avant l'hiver, la perle Erzgebirge est correctement coulée et coupée à la bonne taille. Après cela, cette plante peut facilement passer l'hiver au lit. Cette variété est souvent choisie car elle impressionne par sa bonne résistance au gel.
Croissance :
Comme le corail, la perle Erzgebirge fait partie des plantes couvre-sol. Il atteint une hauteur d'environ 30 centimètres et peut atteindre jusqu'à 80 centimètres de largeur. Lors de la libération, vous devez donc prévoir suffisamment d'espace entre les plantes individuelles. On peut s'attendre à une augmentation annuelle de 10 centimètres.
Saveur :
La perle d'Erzgebirge a un goût plutôt sucré, c'est pourquoi elle est souvent utilisée comme garniture sur les gâteaux. Cette variété est également populaire dans le jardin. Si vous avez des canneberges dans votre propre jardin, vous pouvez manger les fruits directement du buisson.
Cranberry Red Pearl (nom latin : Vaccinium vitis-idaea Red Pearl)
L'airelle rouge perle devient de plus en plus courante dans les jardins domestiques. Il impressionne par sa couleur forte et les grandes fleurs. Le Red Pearl est très peu exigeant. Tout ce dont elle a besoin, c'est de beaucoup d'eau pour donner à son propriétaire une récolte abondante. Par conséquent, cette variété est également idéale pour les débutants.
L'apparence :
The Red Pearl a également de fortes feuilles vertes. Même en hiver, ces feuilles restent d'un vert luxuriant, de sorte que vous disposez d'une oasis verte de bien-être dans le jardin toute l'année. A partir de mai, vous pouvez voir de nombreuses fleurs rose clair qui ressemblent à de petites cloches. La perle rouge forme ses fleurs en juin, à partir desquelles se développent plus tard des fruits rouge cerise d'environ 1 centimètre. Les délicieux fruits peuvent déjà être récoltés en août.
Planter et entretenir :
L'airelle rouge perle préfère un sol sablonneux riche en humus et un environnement humide. Cette variété est plantée en automne, car cela lui donne la possibilité d'étaler ses pousses dans le sol chaud. Elle peut être plantée aussi bien dans des endroits ensoleillés qu'ombragés car cette variété est très peu exigeante.
La perle rouge a besoin d'une quantité d'eau relativement importante. Cependant, il est très rustique et peut survivre plusieurs jours sans eau en cas d'urgence, à condition que le sol soit légèrement humide. La plante ne doit pas se dessécher complètement. Contrairement à d'autres variétés, cette plante de canneberge n'a pas besoin d'être taillée. Il peut facilement être laissé à l'extérieur en hiver car il résiste très bien au gel.
Croissance :
La canneberge Red Pearl poussefort et relativement rapide. On peut s'attendre à une augmentation annuelle de 15 à 20 centimètres. Il ne mesure qu'environ 20 centimètres de haut, mais atteint une largeur d'environ 80 centimètres
Saveur :
Le goût de la perle rouge diffère des autres variétés, car les fruits ont un goût doux et aigre-doux. Comme les fruits n'ont pas un goût intense, ils sont souvent transformés en confiture ou en gelée.