En plus du chou blanc et du chou rouge, le chou de Milan ne devrait pas manquer au potager. Ne vous inquiétez pas, c'est facile et simple à cultiver.
Le chou de Milan est un légume et se distingue du chou blanc et du chou rouge par ses feuilles ondulées. Celles-ci peuvent apparaître jaune-vert à vert foncé et former des rosettes rondes à pointues. En raison de ses feuilles relativement délicates, la savoie peut être utilisée de plusieurs façons. Que ce soit sous forme de laitue croquante, comme variante végétale nutritive ou dans le cadre de la roulade de chou - le chou de Milan est non seulement savoureux, mais aussi sain. Enfin, le chou est riche en vitamines, en fibres, en fer, en cuivre et en calcium.
Si vous voulez le planter vous-même dans le jardin, vous ne devriez pas avoir de problèmes. La Savoie est assez peu exigeante et peut être cultivée presque toute l'année. Raison suffisante pour examiner de plus près la plantation de choux.
Trouvez le bon emplacement
Le choix de l'emplacement est la base d'une culture réussie. Le chou préfère généralement un endroit ensoleillé. Il tolère également la mi-ombre. Dans tous les cas, les plantes doivent être lumineuses et protégées. Si vous utilisez des cultures mixtes, la savoie se sent très à l'aise à proximité de concombres, tomates, poireaux, céleri ou petits pois.
Important:
Comme la savoie est un gros mangeur, vous ne devriez pas la cultiver continuellement au même endroit. Après la récolte, le sol doit avoir suffisamment de temps pour se régénérer. Au moins trois ans devraient s'écouler avant de recommencer à cultiver la savoie à l'ancien emplacement. Ne suivez pas la rotation des cultures et gardez le site, vous risquez l'apparition de maladies et de ravageurs.
Sélectionner le substrat idéal
Le sol doit pouvoir bien stocker l'eau et ne pas être trop meuble. Après tout, les choux prêts à être récoltés apportent beaucoup de poids et reposent à plat sur le sol. Le substrat doit pouvoir résister à cela. Un substrat riche en humus et en chaux est généralement avantageux pour une croissance saine.
Si vous n'êtes pas sûr que les conditions du sol conviennent à la plante, vous devriez vérifier le pH du soldéterminer. Les tests correspondants sont disponibles pour environ cinq euros dans toutes les jardineries et quincailleries. Le chou de Milan trouve des conditions optimales lorsque le pH est compris entre 6,5 et 7,5. Conseil de lecture : Tester correctement la valeur du PH dans le sol - instructions vidéo.
Quelle est la meilleure période pour planter ?
Le chou de Milan peut être planté presque toute l'année. Il est important de distinguer la savoie précoce, la savoie d'été, la savoie d'automne et la savoie d'hiver. Le chou de Milan précoce et le chou de Milan d'été mûrissent plus tôt que le chou blanc et le chou rouge. Vous trouverez ci-dessous un bref aperçu des variétés de chou de Milan et du meilleur moment pour les planter.
| Variété de chou de Milan | Culture | Planter | Récolte |
|---|---|---|---|
| Chou de Milan | à partir de février | à partir d'avril | à partir de juillet |
| chou de Milan | à partir d'avril | à partir de mai | d'août à novembre |
| variétés tardives | sans objet | Semer dehors jusqu'en août | d'octobre à avril |
Comment préparer le support ?
Un substrat correctement préparé est particulièrement important pour de bons rendements de culture. Pour la culture du chou de Milan précoce, vous devez faire des provisions à l'automne et préparer le sol pour la plantation. Pour ce faire, piquez le sol et ratissez profondément. Comme la savoie aime les sols calcaires, vous pouvez également incorporer de la chaux d'algues ou de la farine de roche dans le sol. L'incorporation de compost est également bénéfique et constitue un engrais organique précieux.
Le gros mangeur préfère également un sol riche en nutriments. Vous pouvez y parvenir en ajoutant des composants de légumes récoltés. Les tiges de carottes ou les poireaux d'oignons peuvent rester dans le lit sous forme de masse biologique et contribuer à la fertilité du sol.
Conseil :
L'emplacement sélectionné ne doit pas avoir été planté d'autres types de chou ou de moutarde au cours des trois dernières années. Parce que les plants de moutarde transmettent une maladie redoutable aux plants de chou de Milan à hernie.
Planter correctement les variétés précoces et tardives
C'est facile de s'entourer de chou de Milan toute l'année. Le temps de culture de la Savoie tardive, par exemple, peut aller jusqu'à 40 semaines, tandis que pour les variétés précoces, il n'est que de moitié environ, environ 15 à 25 semaines.
Le chou de Milan précoce est à privilégier en intérieur et à planter en extérieur à partir de la mi-mai. Les plantes doivent alors avoir atteint une taille d'une dizaine de centimètres. Le chou frisé précoce pousse moins abondamment et une distance de plantation de 35 centimètres est suffisante.
Préférez la savoie d'hiver en août. Si plusieurs paires de feuilles se sont formées, vous pouvez mettre le chou de Milan à l'extérieur. Comme les variétés tardives atteignent un diamètre plus grand, une distance de plantation d'un demi-mètre est appropriée. Le chou de Milan peut alors hiverner dans le potager, car il peut y supporter des températures allant jusqu'à -10 degrés.
Un aperçu des différentes options de culture
Si vous souhaitez récolter du chou de Milan toute l'année, vous pouvez utiliser différentes méthodes de culture, qui sont maintenant expliquées en détail.
Culture sur le rebord de la fenêtre :
❶ Si vous souhaitez faire pousser du chou de Milan à l'intérieur puis le planter directement à l'extérieur en mai, vous aurez besoin d'un pot de graines. Remplissez-le d'abord avec de la terre de semis.
❷ Dispersez ensuite les graines dedans et recouvrez-les finement de terre.
❸ La germination devrait alors avoir lieu dans un endroit lumineux. Mais évitez l'exposition au plein soleil. Les semis ne tolèrent pas non plus l'air de chauffage sec. Il faut donc préférer l'appui de fenêtre de la chambre non chauffée à l'extension du salon.
Pour accélérer la germination, vous pouvez couvrir le pot de graines avec une feuille ou un couvercle en verre. À des températures d'environ 15 degrés, les graines germent après sept à dix jours. Cependant, le support ne doit pas sécher pendant ce temps, mais il ne doit pas non plus être trempé. C'est donc une bonne idée de vaporiser régulièrement le bac à graines au lieu de l'arroser avec un arrosoir.
❹ Après la germination, vous devez retirer le couvercle du pot de graines, repiquer les semis et les planter directement dans le lit à partir d'une hauteur de croissance de dix centimètres.
Culture sous châssis froid :
❶ Vous pouvez également semer le chou de Milan directement sous châssis froid. Tout ce que vous avez à faire est de préparer le sol en conséquence. Étalez un mélange de sable, de tourbe, de compost et de chaux sur une base de fumier.
❷ Ensuite, ameublir le sol et le presser légèrement. Vous pouvez utiliser un tableau pour cela.
❸ Maintenant, semez les graines sans serrer et recouvrez-les de terre d'environ un centimètre d'épaisseur. Humidifiez ensuite les graines de chou de Milan avec un fin jet d'eau. Le support ne doit pas sécher.
❹ Pour éviter la formation de moisissures, il ne faut pas oublier d'aérer occasionnellement le cadre froid les jours sans gel.
Semis direct :
❶ Le semis direct à l'extérieur est également possible en été. Pour ce faire, vous devez d'abord ameublir le sol et le traiter avec du compost et de la chaux.
❷ Lorsque vous apportez les graines, vous devez ensuite cliquer sur unFaites attention à une distance suffisante, car vous pouvez alors vous épargner la piqûre dans le cours ultérieur. De plus, les plantes sont déjà en place.
Avec une température moyenne de 18 degrés, les graines devraient commencer à germer en un peu plus d'une semaine.
Astuce :
Un filet à légumes éloigne non seulement les parasites des jeunes plantes, mais aussi le chat du voisin.
Planter du chou de Milan dans un seau - est-ce possible ?
Il n'y a rien de mal à cultiver du chou de Milan en godet. Cependant, vous avez besoin d'une jardinière suffisamment grande pour cela. Un emplacement lumineux et chaud est également important pour la plante en pot. Il faut aussi arroser régulièrement les plantes et leur fournir un engrais à forte teneur en chaux. En hiver, des mesures de protection sont également nécessaires pour éviter que la jardinière ne gèle complètement et que les racines ne soient attaquées. Un conseil de lecture : hiverner les plantes en pot - C'est comme ça !