Le beurre aux fines herbes est un incontournable du barbecue ! Mais pourquoi ne pas essayer le beurre à l'ail aussi ? C'est très facile à fabriquer.
Le beurre aux fines herbes fait tout simplement partie des grillades car il donne aux steaks et aux légumes un arôme fantastique. Enfin et surtout, l'ail qu'il contient assure le goût délicieux. Donc, si vous aimez manger de l'ail de toute façon, vous devez simplement utiliser du beurre à l'ail au lieu des herbes. Non seulement il a un goût merveilleusement aromatique, mais vous pouvez également le préparer vous-même rapidement et facilement avec peu d'effort.
L'ail frais dans le beurre a même des effets positifs sur notre organisme. L'ail, par exemple, peut favoriser la digestion et renforcer le système immunitaire. Il prévient également la calcification artérielle. Au lieu de beurre aux herbes, faites vous-même du beurre à l'ail la prochaine fois. Nous avons une recette de base simple pour vous. Vous pouvez bien sûr affiner cela comme vous le souhaitez.
Recette de base de beurre à l'ail
Ingrédients :
- beurre normal
- Gousses d'ail au goût
- Sel
- poivre
- Herbes au goût
Préparation :
» Étape 1 :
Pour préparer le beurre à l'ail, il vous faut du beurre ramolli. Sortez donc le beurre du réfrigérateur bien à l'avance pour qu'il soit à température ambiante.
» Étape 2 :
Une fois que le beurre a atteint la température ambiante, il peut être facilement écrasé à la fourchette. Pétrir jusqu'à obtenir une masse lisse. Assaisonnez ensuite le beurre de sel et de poivre. Les épices doivent être incorporées uniformément dans le beurre afin que certaines parties du beurre ne soient pas plus salées que d'autres.
» Étape 3 :
Maintenant, épluchez et hachez les gousses d'ail. Bien sûr, si vous avez un presse-ail, vous pouvez l'utiliser. Sinon, coupez simplement l'ail en fins cubes avec un couteau.
Pour que l'ail devienne bien doux, ajoutez un peu de sel et écrasez-le avec le côté plat d'un couteau. Mélangez ensuite le mélange au beurre à l'aide d'une fourchette et étalez-le uniformément.
» Étape 4 :
Si vous aimez les herbes fraîches, vous pouvez aussi les incorporer ensuite. Tout dépend des herbes que vous aimez. Le persil, la ciboulette et le thym, par exemple, sont particulièrement délicieux.
» Étape 5 :
Une fois que le beurre à l'ail est prêt, vous pouvez lui donner une forme attrayante. Par exemple, vous pouvez les façonner en rouleau et les trancher. Ou vous pouvez utiliser de petits emporte-pièces pour façonner. Cela a l'air particulièrement original et appétissant.
Astuce : Vous pouvez également congeler le beurre à l'ail en petites portions. Ainsi, vous en avez toujours sous la main.