Qu'il soit utilisé comme épice ou comme remède : l'ail est un incontournable de la cuisine. Cependant, pour vous assurer qu'il ne se détériore pas rapidement, vous devez faire attention à quelques points lors du stockage.
L'ail fait partie intégrante de la plupart des cuisines et est utilisé pour affiner de nombreux plats. Mais comme tous les fruits et légumes, l'ail a une durée de conservation limitée. Un stockage correct est important pour s'assurer que les ingrédients précieux et le bon arôme sont préservés. Si vous gardez quelques points importants à l'esprit, vous pourrez profiter de l'ail pendant quelques semaines.
Si vous ne prenez pas soin de bien conserver l'ail, il se détériore plus vite et peut même moisir. Mais aussi l'expulsion des tubercules n'est pas rare dans ce cas. Dans le pire des cas, vous devez vous débarrasser complètement de l'ail.
Comment conserver l'ail correctement
En gros, le plant de poireau n'est pas très exigeant. Vous n'avez donc pas à faire beaucoup de travail pour le faire durer le plus longtemps possible. Pourtant, des erreurs se produisent en matière de stockage car beaucoup de gens n'y pensent pas du tout. Pour le garder frais pendant longtemps, notez simplement ce qui suit :
➔ Laisser sécher l'ail :
Si vous avez récolté l'ail vous-même, vous devriez le laisser sécher un peu plus longtemps. Pour ce faire, retirez les peaux lâches, puis tressez l'ail en une tresse et suspendez-le dans un endroit aéré et frais.
Vous pouvez également mettre l'ail dans une boîte en bois. L'important est qu'il reçoive suffisamment d'oxygène. Vous pouvez également le placer sur une assiette, puis placer un pot de fleur (avec un trou au fond) dessus.
➔ conserver à température ambiante :
Même si l'ail doit être conservé dans un endroit frais, il n'a jamais sa place au réfrigérateur. Il a besoin d'une température ambiante relativement constante.
➔ Notez l'humidité :
Une humidité constante est également importante. Si l'humidité est supérieure à 75 %, l'ail commencera à pourrir. L'ail ne tolère généralement pas l'humidité, c'est pourquoi vous devez toujours le conserver dans un endroit sec.
➔ garder sombre :
Toujours garder un peu d'ailpoint plus sombre. L'ail n'a pas sa place dans un récipient en plastique ou un sac en plastique. Un sac en papier est préférable pour le stockage. (Astuce de lecture : Conserver les légumes - 5 façons présentées)