Vous pouvez créer de nombreuses délicieuses friandises à partir de pommes. Certains nécessitent une cuisson à la vapeur. Nous expliquons comment cela fonctionne ici.
Certaines recettes de tarte aux pommes en particulier stipulent que les pommes doivent être cuites à la vapeur avant la cuisson. Pourquoi en fait ? Surtout avec des pommes très dures, comme la Boskop, la cuisson à la vapeur garantit qu'elles sont suffisamment molles après la cuisson. De plus, les minéraux et les vitamines sont conservés. Cela s'applique non seulement aux pommes, mais aussi aux carottes, aux oignons et à d'autres types de fruits et légumes.
Nous allons maintenant vous dire comment cuire correctement les pommes à la vapeur et ce dont vous avez besoin.
Faire cuire des pommes à la vapeur en toute simplicité
Pour cuire vos pommes, vous aurez besoin de :
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à café de beurre
- 1 trait d'eau
- du jus de pomme
- Jus 1/2 Citron
- Cocotte avec couvercle
- Couteau
- Bol ou Bol
Préparation
➣ Étape 1 : Épluchez et coupez la pomme
Retirez la peau et le cœur des pommes. Couper ensuite en petits morceaux et arroser d'un peu de jus de citron. Cela empêchera les pommes de brunir.
➣ Étape 2 : Cuire les pommes
Faites fondre le sucre et le beurre dans une casserole. Ajoutez ensuite les pommes et versez un trait d'eau ou de jus de pomme.
Maintenant, vous devez fermer le couvercle et cuire jusqu'à ce que les pommes aient une consistance molle.
Maintenant, les pommes sont prêtes pour une préparation ultérieure.