L'automne est le temps des citrouilles. Si vous voulez que vos citrouilles durent plus longtemps, par exemple parce que vous ne pouvez pas toutes les manger en même temps, vous devez tenir compte de quelques éléments lorsque vous les stockez.
Erreurs sur la citrouille
Vous devez toujours vous assurer de ne pas récolter vos citrouilles trop tôt. Une récolte prématurée peut entraîner des altérations de la durée de conservation et de l'arôme. Beaucoup de gens pensent que les citrouilles peuvent être récoltées dès qu'elles cessent de pousser. Mais c'est une erreur. Une courge est mûre lorsque la peau est dure et la tige ligneuse. Ensuite, il a meilleur goût et contient également tous les nutriments à offrir. Bien sûr, puisque vous n'avez pas besoin de toutes les citrouilles à la fois, vous devez les stocker de manière à ce qu'elles durent longtemps. Si vous le faites correctement, vous pouvez conserver les citrouilles jusqu'à six mois.
Conserver les citrouilles
Vous devez stocker vos citrouilles entre 15 et 20 degrés maximum, de préférence dans des caisses en bois ou à même le sol. Pour que les citrouilles ne soient pas meurtries, il est préférable de les stocker sur du polystyrène. Étant donné que les ecchymoses peuvent ramollir et pourrir très rapidement, vous avez évité ce problème. Même les petites courges ornementales que vous pouvez utiliser pour décorer votre maison et votre jardin en automne peuvent durer plus longtemps de cette façon.