Le pain est cuit dans un grand nombre de délicieuses variétés dans ce pays. Pour une soirée festive, un pain aux courgettes peut être un régal.
Idéal pour toutes les soirées de fête[/caption] L'Allemagne est connue dans le monde entier comme le pays avec le plus de types de pain. Si vous vouliez juste goûter toute la gamme de pains avec sa variété d'herbes et ses différentes épices, il vous faudrait des semaines.
Les courgettes n'ont longtemps pas fait exception à la préparation du pain. Vous pouvez très bien incorporer ces légumes dans la pâte à pain. Fraîchement sorti du four, c'est un délicieux accompagnement d'un copieux morceau de viande grillée ou d'une salade savoureuse.
Délicieux pain aux courgettes du moule à pain
➤Ingrédients
- 2 courgettes petites à moyennes
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure sèche ou un demi-cube de levure fraîche
- sel, poivre
- 200 ml de bouillon de légumes
- 1 œuf
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'herbes séchées, par exemple origan, basilic
- 1 cuillère à café de romarin frais et haché
- 1 pincée de flocons de piment
- 250 g de feta coupée en dés
➥Préparation
1Râpez grossièrement les courgettes à la main ou au robot culinaire. Ensuite, ils sont cuits à la vapeur dans une poêle avec un peu de beurre pendant trois minutes. Saler et poivrer et laisser refroidir légèrement les courgettes cuites à la vapeur.
2Pour la pâte, mélanger la farine avec la levure et une pincée de sucre dans un grand bol. Fouettez le bouillon de légumes avec l'œuf, les herbes, l'huile et le piment. Après cela, versez ce mélange dans le bol avec la farine. Maintenant, les courgettes râpées et cuites à la vapeur sont ajoutées et bien mélangées.
3Enfin, soulevez les cubes de feta en dessous et versez cette pâte dans un moule à cake beurré et fariné. Il suffit de lisser la pâte à pain et de la cuire à 180°C (four à convection 160°C) pendant environ 55 minutes jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
Le pain aux courgettes fini est refroidi sur une grille. Ce pain est meilleur frais et se marie bien avec les salades, les viandes grillées et le beurre aux herbes.