Si vous aimez la cuisine mexicaine, vous devez connaître une recette, à savoir comment faire du guacamole vous-même. Nous vous dirons comment.
Quiconque aime la cuisine mexicaine aura certainement déjà mangé du guacamole. Il s'agit d'une trempette aromatique à l'avocat qui est souvent servie avec du pain, des croustilles de tortilla, des tacos ou des plats de viande. Il a un goût de noisette merveilleux et est encore très frais.
L'avantage de cette trempette : elle est très facile à préparer. Ainsi, la prochaine fois que vous aurez envie de guacamole et que vous aurez un avocat ou deux à la maison, vous pourrez rapidement et facilement préparer la trempette vous-même.
Ingrédients :
- 2 petits avocats
- 1 tomate
- 1 petit piment rouge
- 2 gousses d'ail
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe de jus de lime ou de citron
- sel et poivre au goût
Il est préférable d'acheter des avocats mûrs pour le guacamole, car ils sont faciles à écraser. Cela rend la trempette merveilleusement crémeuse.
Préparation :
Coupez d'abord les deux avocats en deux et retirez le cœur. Prélevez ensuite la chair, placez-la dans un bol et écrasez-la bien à la fourchette. Coupez ensuite la tomate en petits dés et ajoutez-la.
Maintenant, lavez le piment, épépinez-le et hachez-le finement. Pressez ensuite les gousses d'ail dans un presse-ail et hachez finement l'oignon. Ajouter tout cela et le jus de lime ou de citron au mélange d'avocat et de tomate et assaisonner avec du sel et du poivre.