Les millefeuilles sont des fleurs vivaces qui non seulement sont belles dans le jardin, mais peuvent également être récoltées et utilisées comme épice ou herbe médicinale.
Yarrow est une plante vivace qui se transforme rapidement en sous-arbustes herbacés et appartient à la famille des marguerites. Des hauteurs de croissance allant jusqu'à un mètre sont atteintes. Mais pas seulement cela, la plante forme également des rhizomes, qui forment des coureurs jusqu'à 50 centimètres de long. Les inflorescences en forme de coupe, qui apparaissent au début de l'été, sont caractéristiques. Bien que l'achillée millefeuille soit principalement considérée comme une plante médicinale, c'est aussi l'une des fleurs de jardin les plus robustes et, avec ses fleurs aux couleurs pastel, crée une image atmosphérique dans les bordures et les jardins de cottage.
Origine
Le genre millefeuille comprend environ 100 espèces différentes. L'équivalent latin "Achillea" remonte au dieu grec Achille. Selon la légende, il aurait utilisé la plante pour soigner les blessures de ses soldats. Le nom allemand millefeuille suggère que la plante est l'un des aliments préférés des moutons. Dans notre partie du monde, des termes tels que langue de mouton, remerciements de dame ou maux d'estomac sont également courants.
La maison d'origine de l'achillée se trouve en Eurasie. Là, la plante préfère les zones climatiques subtropicales à modérées. Certaines espèces peuvent également être trouvées en Amérique et en Afrique du Nord. Les millefeuilles sont originaires de toute l'Europe aujourd'hui. L'aire de répartition s'étend de la région alpine au cercle arctique. Les plantes se trouvent principalement au bord des routes, dans les prairies et les pâturages ou sur les pentes des montagnes.
De la plante médicinale à la plante ornementale
L'achillée a été importante en naturopathie pendant des siècles. Ceci est indiqué notamment par le nom "mauvaise herbe à l'estomac". Les propriétés curatives de l'achillée millefeuille étaient déjà appréciées dans l'Antiquité par les Asiatiques, les Indiens et les Allemands. De nos jours, l'herbe est de préférence utilisée sous forme de tisanes pour les problèmes digestifs. L'herbe de la plante est également transformée en infusions ou en jus pressé. En externe, vous pouvez utiliser des cataplasmes imbibés d'extrait de plante pour traiter les plaies et les ulcères. Vous pouvez également choisir un additif pour le bainFabriquez de l'achillée millefeuille. Un extrait des parties aériennes de la plante est considéré comme antibactérien et antispasmodique. L'achillée millefeuille peut soulager les affections suivantes :
- Indigestion
- Perte d'appétit
- Maux de tête
- Crampes menstruelles
- Troubles biliaires
- Traitement des plaies
Dans le monde d'aujourd'hui, les propriétés curatives de l'achillée millefeuille ont, peut-être à tort, été reléguées au second plan. L'achillée millefeuille est beaucoup plus intéressante comme plante de jardin. Alors que la forme sauvage avec ses fleurs blanches semble plutôt peu attrayante, des variétés étendues et colorées ont été sélectionnées en combinaison avec la gerbe d'or du Caucase.
Quand fleurissent les millefeuilles ?
Les achillées sont des fleurs vivaces. En règle générale, la floraison commence en mai et dure jusqu'en septembre. La période de floraison ne dépend pas seulement de la variété, mais aussi l'emplacement, l' altitude ou les conditions météorologiques générales de l'année du jardin ont une influence sur le taux de floraison des plantes.
Jeux de couleurs au fil de l'année
L'achillée millefeuille avec ses fleurs blanches est principalement présente à l'état sauvage. Au jardin, elles nous ravissent généralement par leur floraison tout l'été. Ils offrent une large gamme de couleurs dans le lit. De plus, les abeilles, les bourdons et les papillons aiment visiter les plantes. Le résultat est une image extrêmement atmosphérique, surtout lorsque les millefeuilles démontrent leur polyvalence et changent de couleur.
Les millefeuilles sont extrêmement colorées comme plantes de jardin avec différentes nuances de jaune, d'orange ou de rouge. Si une taille vigoureuse a lieu après la première floraison, une deuxième floraison luxuriante suit généralement. La force de la couleur diminue et des fleurs rouges auparavant fortes apparaissent dans un ton rosé délicat. Les fleurs de couleur terre cuite deviennent jaune vif avec la deuxième floraison.
Quels types de plantes existe-t-il ?
Avec sa grande variété d'espèces, l'achillée millefeuille attire le regard dans le parterre de jardin. Selon la hauteur de croissance, les différentes variétés conviennent au jardin de rocaille, aux bacs à fleurs, aux bacs à plantes ou aux bordures et aux jardins de cottage. Ces types sont particulièrement populaires :
❍ Gerbe d'argent dalmatien :
Cette espèce de plante est particulièrement polyvalente et peut être plantée dans des bacs ou des rocailles en raison de sa croissance en coussin. Les feuilles apparaissent gris argenté et sont finement pennées. La maison d'origine de l'achillée dalmate se trouve dans les montagnes des Balkans. Les nombreux blancs apparaissent entre mai et juilletTêtes de fleurs.
❍ Gerbe de noix de muscade :
La gerbe de noix de muscade n'est pas seulement décorative dans le lit, elle est également utilisée comme plante d'assaisonnement car les feuilles ont un léger goût de noix de muscade. Dans la cuisine, cependant, vous ne devez utiliser que les jeunes pousses. Les parties les plus anciennes de la plante ont un goût plutôt amer. Si vous taillez les plantes plusieurs fois par an, les pousses tendres peuvent être utilisées toute l'année.
La gerbe de noix de muscade convainc en tant que plante à fleurs avec ses fleurs blanches, qui sont tout aussi bonnes dans un bouquet d'été coloré qu'elles attirent l'attention dans le lit et en contraste avec les variétés de plantes colorées.
❍ Achillée jaune clair :
L'achillée millefeuille jaune clair fait une apparition majestueuse dans la bordure de vivaces et atteint environ 50 centimètres de haut. Les fleurs jaune soufre apparaissent particulièrement nombreuses si vous avez choisi un emplacement chaud et sec et avez ameubli le sol avant la plantation. Étant donné que la plante pousse assez rapidement, vous devez la diviser fréquemment.
Comment bien planter l'achillée
❍ Emplacement :
Les millefeuilles sont une plante idéale pour les débutants, facile d'entretien et peu exigeante. La plante aime un endroit ensoleillé et chaud. Il tolère aussi relativement bien la sécheresse. L'achillée millefeuille, en revanche, ne se gorge pas d'eau. Vous devez toujours choisir l'emplacement en fonction de la hauteur de croissance des plantes, car les millefeuilles peuvent atteindre une hauteur comprise entre dix centimètres et un mètre. Dans la rocaille, par exemple, les espèces basses se sentent chez elles. Les espèces moyennes-hautes peuvent trouver leur place dans le massif de vivaces. Les espèces à croissance haute sont particulièrement attrayantes si vous ne coupez pas les inflorescences et ne les utilisez pas comme décoration bizarre dans le lit en hiver.
❍ Bas :
Si vous placez les plantes dans un sol meuble et bien drainé et que vous les arrosez régulièrement, l'achillée dans le lit ne vous causera aucun problème. Fondamentalement, n'importe quel sol de jardin offre à la plante les conditions idéales. Le sol ne doit être que meuble et riche en éléments nutritifs. Étant donné que la plante ne tolère pas l'engorgement, vous devez prévoir un drainage. Les variétés à faible croissance peuvent également être cultivées dans des bacs ou des jardinières.
❍ Plantes :
Les graines d'achillée millefeuille peuvent être semées à l'extérieur entre avril et juin. Vous devez garder une distance de plantation d'environ 25 centimètres. Veuillez noter que les millefeuilles germent au soleil - ne recouvrez donc pas les graines de terre. Si vous arrosez ensuite bien les graines, vous pourrez voir les premières petites plantes après environ 14 jours.
Astuce :
Dans le parterre, les plantes prennent tout leur sens dans un ensemble de jacinthes des bois, œillets, coquelicots ou autres fleurs des prés.
Conseils d'entretien pour des plantes saines
❍ casting :
Yarrow est très bien adapté à des conditions météorologiques moins qu'idéales. Il tolère la sécheresse dans une mesure limitée. Il est tout à fait possible que les plantes soient encore en pleine floraison même après de longues périodes de sécheresse. Si l'endroit est particulièrement sec et que vous négligez l'arrosage, les plantes accuseront un retard de croissance et produiront également moins de fleurs. Un arrosage régulier est donc conseillé. Cependant, assurez-vous toujours que la plante n'est pas trop humide et que l'humidité ne s'accumule pas.
Les jeunes plantes doivent généralement être arrosées plus fréquemment afin qu'elles puissent bien pousser et se développer en conséquence. Cependant, n'arrosez jamais en plein soleil pour éviter de brûler les plantes. Il faut privilégier les heures du matin et du soir pour l'arrosage.
❍ Fertiliser :
Le meilleur engrais pour l'achillée millefeuille est une dose de compost, administrée au printemps et à la fin de l'automne. Le compost fournit à la plante tous les nutriments dont elle a besoin et vous évite d'avoir à acheter un engrais commercial. Si le compost n'est pas disponible, vous pouvez utiliser un engrais liquide pour plantes à fleurs. Administrez-le ensuite une fois au printemps comme engrais à long terme ou ajoutez-le à l'eau d'arrosage environ tous les 14 jours pendant la période de floraison. Ici aussi, il est important de doser avec parcimonie, car les plantes sont très frugales et demandent peu de soins.
❍ Coupe :
Il est logique de tailler après la première floraison. Si vous enlevez les tiges fanées, la plante recommencera généralement à fleurir. Vous devez couper les variétés basses en automne lorsqu'elles sont prêtes. Vous ne pouvez également tailler les plantes vivaces hautes qu'au printemps car, couvertes de neige et de givre, elles attirent l'attention dans le jardin d'hiver.
❍ Hivernage :
La plante tolère même les fortes gelées et la plupart des espèces tolèrent même des températures jusqu'à -30 degrés. Les plantes peuvent donc rester dans le sol pendant les mois d'hiver. Une protection hivernale supplémentaire n'est pas nécessaire.
Quand commence la récolte ?
Si vous souhaitez utiliser l'achillée comme plante de cuisine, vous pouvez récolter les premières feuilles tendres au printemps et les utiliser pour préparer des salades. Lorsque la plante est en pleine floraison, l'herbe et les fleurs peuvent être utilisées pour les bains ou les thés. Pour que les précieux ingrédients ne soient pas perdus,séchez les parties de la plante le plus rapidement possible.
Comment propager l'achillée millefeuille ?
Yarrow peut être propagé par graines et par division. L'auto-ensemencement est également possible. La multiplication par bouturage a moins de succès. Il est donc préférable de se fier aux graines et à la variante de division.
❍ Propagation par graines :
Les semis doivent avoir lieu entre avril et mai directement à l'extérieur. Appuyez simplement sur les graines et ne les recouvrez pas de terre. Gardez une distance de 25 centimètres entre les plantes individuelles.
Vous pouvez également faire pousser les graines dans des pots sur le rebord de la fenêtre à partir de la fin de l'hiver. À partir de la mi-mai, il faut ensuite repiquer les plantes et les placer à l'extérieur. Vous profiterez ensuite d'une plante millefeuille pendant environ cinq ans.
❍ Propagation par division :
Tous les deux à quatre ans, il est conseillé de multiplier les plants d'achillée millefeuille par division. Pour ce faire, sortez la plante du sol avant qu'elle ne germe et divisez-la en plusieurs parties avec une bêche. Ensuite, ameublir le sol, incorporer le compost et placer les plantes dans le jardin. Vous devez garder une distance d'environ 40 centimètres.
Détection et lutte contre les ravageurs et les maladies de l'achillée millefeuille
Avec de bons soins et des conditions de site appropriées, la plante est largement épargnée par les ravageurs et les maladies. Une moisissure ou une infestation fongique peut encore se produire. Vous devez donc contrôler régulièrement les plantes afin de reconnaître à temps une éventuelle infestation et de prendre les mesures de soin appropriées.
❍ Oïdium :
Si un enduit blanc rappelant la farine ou la poudre devient visible sur les feuilles, il s'agit probablement d'oïdium. Tout d'abord, le revêtement peut être facilement retiré. En cas d'infestation avancée, le revêtement se dépose alors également sur la face inférieure des feuilles et les bourgeons sont alors également touchés. Les feuilles s'enroulent et la croissance de la plante est sévèrement limitée. Le champignon peut se propager particulièrement bien les jours secs et chauds. S'il fait plus frais la nuit au printemps ou à la fin de l'été et que de la rosée se forme, cela crée un terreau idéal pour l'oïdium.
❍ Mildiou :
Le mildiou est visible sur la face inférieure des feuilles. Il y a un revêtement blanchâtre. Le dessus de la feuille présente des taches jaune-brun. Les bourgeons et les pousses sont affectés par le dessèchement. L'infestation du mildiou est favorisée les jours chauds et humides et les nuits plus fraîches.Un manque d'azote dans le sol peut également déclencher le champignon.
Que faire ?
Vous devez enlever toutes les parties affectées de la plante et garder les racines humides. Mais n'arrosez pas d'en haut ! Vous devez également pulvériser la plante avec un mélange de lait et d'eau. Répétez cette opération plusieurs fois par semaine.
Vous pouvez prévenir l'infestation par le mildiou en plantant les plantes dans le lit à une distance suffisante les unes des autres. Vous ne devez pas non plus trop fertiliser le sol avec des préparations contenant de l'azote. Vous devez également garder les feuilles largement sèches. Par conséquent, n'arrosez que directement aux racines. Planter de l'achillée millefeuille près du basilic, de la ciboulette ou du cerfeuil minimise également le risque d'infestation fongique.
Important :
Vous ne devez pas jeter les parties de plantes enlevées sur le compost, car le champignon pourrait y passer l'hiver et se propager à nouveau au printemps. Vous devez également nettoyer soigneusement les outils de jardin que vous utilisez.