L'armoise ligurienne est très appréciée des amateurs d'herbes. Découvrez comment le cultiver et en prendre soin dans votre jardin ici.
De nombreux jardiniers amateurs cultivent un certain nombre d'herbes aromatiques et médicinales. Ceux-ci sont appréciés avant tout dans la cuisine mais aussi pour le traitement des maux de santé. La preuve en est des spirales d'herbes soigneusement disposées ou de petits jardins d'herbes aromatiques. Ceux-ci contiennent généralement des plantes aromatiques et médicinales qui répondent aux exigences du jardinier.
De plus, il existe des espèces végétales similaires qui mènent une existence plutôt simple et peuvent être trouvées sur les bords de routes ou sur des tas de gravats, comme l'armoise.
Une espèce de ce genre de plante, la piqûre ligure (Artemisia spec.) a trouvé un large cercle d'amateurs parmi les jardiniers d'herbes et enrichit la collection d'herbes. Incidemment, l'épice et l'herbe médicinale sont également appelées "armoise italienne".
Le goût délicatement épicé l'ennoblit
Cette plante aromatique est originaire de la région méditerranéenne. Il est largement cultivé près de la côte ligurienne de l'Italie et du sud de la France, où il est utilisé comme additif finement épicé dans la production de liqueurs.
Il est impossible d'imaginer la cuisine méditerranéenne sans l'armoise ligurienne. Le poisson et la viande ainsi que les plats de pâtes en sont assaisonnés. Contrairement à notre armoise indigène, sa parente italienne est plus aromatique, résineuse, huileuse et est excellente pour stimuler la digestion. Parce qu'elle rend les aliments plus digestes, cette armoise n'est pas seulement appréciée des gourmets.
Culture et entretien de l'herbe de cuisine
Vous devez choisir un emplacement en plein soleil si possible. Cela a un effet bénéfique sur la croissance de la plante. La lumière du soleil est importante pour l'armoise afin que les huiles essentielles et l'arôme épicé puissent se développer pleinement.
Étant donné que l'armoise ligurienne désherbe tout autant que son parent local, vous devez prévoir suffisamment d'espace pour le site de plantation.
Le sol doit être perméable et calcaire
L'herbe vivace aime un sol perméable riche en chaux et en humus. Le sol doit-il être plutôt maigrepuis mélangez un peu de farine d'argile et de compost.
Arroser modérément et fertiliser avec du compost
- La savoureuse épice et herbe médicinale est peu exigeante et se débrouille en été avec peu de soin. Pendant les périodes sèches et chaudes plus longues, arrosez l'armoise le matin si possible. Cela empêchera l'eau de s'évaporer lorsque la chaleur augmentera à midi. Mais assurez-vous qu'il n'y a pas d'engorgement, car un arrosage excessif endommagera bientôt la plante.
- La plante herbacée est fertilisée au printemps et à la fin de l'été avec une grande quantité de compost, qui est bien intégré dans le sol. En même temps, ils paillent le site. Assurez-vous de ne pas toucher à d'autres engrais, la plante vous en voudra.
Quand l'armoise ligurienne est-elle taillée ?
- Taillez l'armoise pour la première fois pendant la période de végétation. Le temps est au début de l'été juste avant l'ouverture des fleurs. Utilisez des ciseaux bien aiguisés pour couper les pointes des pousses ou les feuilles. Cela stimule la plante à développer de nouvelles parties de la plante. Séchez les pousses et les feuilles séparées afin de pouvoir faire le plein de cette délicieuse herbe pour l'hiver.
- La plante n'est taillée radicalement qu'au printemps avant de repousser. Laissez les pousses des plantes pour l'hiver. Ceux-ci contiennent des réserves d'énergie et garantissent que les parties souterraines de l'armoise survivent à la saison froide.
Les nuisibles sont repoussés
Les nuisibles évitent l'armoise. Si vous plantez l'armoise juste à côté de cultures maraîchères, les parasites sont tenus à l'écart du parfum intense et aromatique de l'épice et de la plante médicinale. Cela s'applique aux pucerons et aux altises ainsi qu'aux blancs de chou et aux punaises de bouclier.
Conclusion : La famille des plantes d'armoise est grande. Alors que l'épice et l'herbe médicinale locales ont tendance à se contenter d'une existence simple, son parent italien séduit de plus en plus d'herboristes. La raison en est certainement son arôme délicatement épicé mais néanmoins intense. Les gourmets apprécient à la fois le piquant de cette herbe et son effet stimulant sur la digestion.
La plante rustique et facile d'entretien se plaît particulièrement bien dans un endroit ensoleillé avec un sol bien drainé, calcaire et riche en humus.