Il y a des épices dont aucun jardin ne devrait se passer. Cela inclut, par exemple, le cumin. Lisez ici comment planter des graines de carvi dans votre jardin.
Le carvi est l'un des types d'épices faciles à entretenir
De nombreux documents anciens montrent que le carvi est probablement la plus ancienne épice sur terre. Le carvi, qui atteint une hauteur d'environ 1 mètre, est particulièrement apprécié pour assaisonner des plats copieux afin de les rendre plus digestes. Dans nos régions, par exemple, le carvi est souvent utilisé pour affiner de délicieuses pommes de terre sautées ou du pain d'épices.
» Conseil :
Le thé au carvi, le schnaps au carvi ou l'huile de carvi sont particulièrement efficaces contre les douleurs abdominales sévères et les flatulences !
Étant donné que le carvi a non seulement un très bon goût, mais qu'il fonctionne également à merveille contre les douleurs abdominales et les flatulences, il est préférable de toujours l'avoir à la maison. Vous pouvez aussi facilement le planter vous-même. Il vous suffit de respecter les points suivants.
Planter du carvi - Voici comment c'est fait
Extension
La plante bisannuelle de carvi est l'un des types d'épices faciles d'entretien et pousse presque partout dans notre pays. Lors du choix d'un emplacement, cependant, vous devez noter que le carvi préfère les sols humides. L'emplacement peut aussi être ensoleillé, mais aussi modérément semi-ombragé. Cependant, ne plantez jamais le carvi dans un sol sablonneux pur, car celui-ci sèche trop rapidement.
» Conseil :
Vous devez également veiller à planter le carvi un peu à l'abri du vent, car il peut ainsi survivre au gel hivernal mieux.
Les graines de carvi sont vendues dans tous les magasins de jardinage et peuvent être semées finement à environ 1,5 à 2 centimètres de profondeur dans le sol. Le meilleur moment pour cela est de mars à mi-avril. Alternativement, vous pouvez également semer le carvi comme culture de suivi, par exemple le cresson (fin juillet à août).
» Conseil :
Vous devez ensuite commencer par traiter (fertiliser) le sol avec du compost. Laissez reposer pendant environ 2 semaines et semez ensuite les graines de carvi.
Soin
Diffusion :
Le cumin est une herbe assez robuste et rustique qui est généralement cultivée d'avril à juin de la deuxième annéefleurit. Cependant, pendant de courtes périodes de sécheresse, comme pour les autres herbes du jardin, vous devez arroser régulièrement le carvi.
Fertilisation :
Vous pouvez fertiliser le carvi en travaillant du compost, du fumier animal ou des granulés de bouse de vache autour de la plante en automne. Alternativement, vous pouvez bien sûr également utiliser un engrais de base.
Si vous avez planté les graines de carvi dans un sol pauvre en chaux, vous devez également travailler la chaux dans le sol.
Récolte
Pendant les mois d'été, le fruit du carvi brunit lentement. C'est un signe qu'il peut être récolté. Vous n'avez qu'à les couper.
Après la récolte, il faut suspendre le carvi en fagots pour le faire sécher. Ce n'est que lorsque les bottes sont vraiment sèches que vous pouvez râper les graines de carvi et les conserver dans des pots à épices.