Croustillant ou plat, le persil est une herbe qui ne devrait manquer dans aucune cuisine. Voici donc une explication de la façon dont vous pouvez faire pousser du persil.
Le persil a une teneur élevée en vitamine C
Les femmes au foyer et les cuisiniers amateurs utilisent le persil vert luxuriant avec son arôme merveilleux comme une évidence dans une grande variété de plats. Le persil est très populaire dans de nombreux types de plats à base de pommes de terre (par exemple dans les salades de pommes de terre, les pommes de terre persillées, etc.), comme assaisonnement dans les salades, comme pesto et comme décoration sur l'assiette du menu, etc. C'est pourquoi le persil n'est pas utilisé. dans n'importe quel jardin d'herbes aromatiques, dans n'importe quel potager et ne devrait pas manquer sur n'importe quel îlot d'herbes aromatiques de cuisine.
Pour que votre persil prospère toujours, nous aimerions vous montrer ce que vous devez considérer lors de la culture, de l'entretien et de la récolte du persil.
Extension
Comme beaucoup d'autres herbes, le persil est souvent vendu dans les magasins spécialisés comme plante vivace et peut être planté dans pratiquement n'importe quel endroit riche en nutriments et aussi partiellement ombragé que possible. Vous pouvez également conserver le persil dans des pots de fleurs sur un rebord de fenêtre.
Vous pouvez également semer les graines de persil (une option beaucoup moins chère) sous une forme luxuriante à partir de février sur le rebord de la fenêtre ou à l'extérieur après les jours de gel. Luxuriante car le persil ne pousse généralement que très lentement. Semez donc toujours une grande quantité de persil.
Au fait :
Saviez-vous que le persil, qui a un effet diurétique et digestif, était autrefois utilisé comme plante médicinale et qu'il aide à lutter contre la fatigue printanière ?
Soin
Vous devriez ameublir le sol autour du persil avec un râteau de temps en temps. L'épice a également besoin d'eau régulièrement. Il aime même un sol uniformément humide. Cependant, vous devez absolument éviter l'engorgement, sinon le persil peut rapidement rétrécir !
Vous pouvez également fertiliser un peu le persil au printemps, à condition de ne pas enrichir le sol avec de l'humus. Une fertilisation précoce est généralement recommandée pour les plantes en pot.
Récolte
Le persil est récolté (principalement uniquementles feuilles) généralement d'avril à octobre. Vous pouvez ensuite soit manger l'herbe fraîche, soit l'utiliser séchée pendant les mois d'hiver. Un thé aromatique peut également être préparé à partir de feuilles de persil séchées.