Si vous voulez que vos enfants mangent plus de légumes, faites pousser des pois sucrés. Ce sont sacrément mignons. Voici comment le cultiver.
Les mange-tout sont faciles à entretenir
Bien que les pois sucrés ne puissent généralement être achetés que dans des magasins de légumes très bien approvisionnés, leur culture est répandue dans toute l'Europe, l'Amérique du Nord et également dans certaines régions d'Afrique et d'Inde. Une des raisons pour lesquelles vous devriez également cultiver ce légume relativement facile d'entretien dans votre jardin.
Ce sont surtout les petits enfants qui adorent le goût sucré des pois sucrés verts et bleus et qui aiment donc saisir ce légume extrêmement sain. Et ça tombe bien, car les pois mange-tout - également appelés pois mange-tout - ont une teneur élevée en fibres, minéraux, acide folique, diverses vitamines et protéines végétales.
Nous aimerions maintenant vous expliquer comment faire pousser des pois de senteur et à quoi vous devez faire attention.
Growing mangetout - Comment c'est fait
Semer
En règle générale, les pois gourmands ne sont semés dans un lit de jardin ensoleillé qu'à partir de fin avril (possible jusqu'à fin juin/début juillet) car ils sont très sensibles au gel. Vous devriez laisser les graines tremper dans l'eau pendant une journée, car cela augmente leur capacité à germer.
Lors du semis, il faut ensuite faire une rainure de quatre à cinq centimètres de profondeur dans le sol le plus sableux possible (éventuellement ajouter de la terre de cactus ou du sable au préalable) - distance d'environ 30 centimètres jusqu'à la prochaine rainure - dans laquelle vous pouvez ensuite étaler la graine en fine couche. Ensuite, vous devez remplir à nouveau les rainures avec de la terre, appuyer légèrement et arroser.
» Conseil :
Si vous souhaitez remplir plusieurs rainures avec des graines, vous devez respecter un intervalle d'environ 2 semaines si possible. Parce que cela prolonge considérablement le temps de récolte des pois gourmands, ce qui signifie que des légumes frais sont toujours à votre disposition.
En attendant, les pois mange-tout pour le balcon (culture en pot) sont également disponibles dans les jardineries. Cependant, vous devez vous assurer que vous arrosez les plantes régulièrement.
Soin
À partir d'une hauteur de croissance d'environ 10 centimètres, certaines variétés de Kefe en ont besoinAide à l'escalade pour accompagner leur croissance. Pour ce faire, placez de minces bâtons de bois entre les rangées à une distance d'environ 50 centimètres et entourez-les d'un treillis métallique. Vous pouvez ensuite attacher le mange-tout à cette tresse.
Il ne faut généralement que 3 à 4 mois entre le semis et la récolte. Vous n'êtes pas obligé de fertiliser les pois sucrés pendant cette période si vous avez fourni du compost au lit de jardin l'année précédente (jamais l'année de la culture).
Récolte
Vous pouvez récolter les pois de senteur lorsque les fruits du pois sont visibles à l'intérieur de la gousse (coque).
Important : Vous devez savoir que vous devez transformer les mange-tout immédiatement après la récolte. Sinon, il peut arriver qu'ils prennent un goût amer.
Vous pouvez soit manger le mange-tout cru, par exemple en salade, soit le faire frire comme légume dans une poêle et assaisonner avec juste un peu de sel.
» Astuce :
Préparez simplement des mange-tout verts et bleus avec des carottes. C'est vraiment bon !