La culture de la roquette n'est pas un art, car c'est une plante à salade facile d'entretien. Cependant, il est préférable de suivre nos conseils lors de la culture.
La roquette est souvent associée à la cuisine italienne, d'autant plus qu'elle n'y est pas seulement utilisée comme salade, mais aussi comme ingrédient dans la pizza.
Et son petit goût de noisette est la raison pour laquelle la roquette (anciennement utilisée dans la langue vernaculaire, également appelée roquette à salade ou roquette à la moutarde) est redevenue très populaire.
Si vous aimez aussi cette salade méditerranéenne, alors vous devriez simplement cultiver vous-même la roquette. La roquette est encore meilleure fraîche du jardin. Voici nos conseils sur la meilleure façon de faire pousser votre culture.
Growing rocket - Comment c'est fait
Sélection de l'emplacement et semis :
Rucola est l'un des types annuels de laitue et peut être pré-cultivée à partir de janvier sur un rebord de fenêtre modérément chaud (environ 10 à 20 degrés). Le temps de germination des graines est d'environ 14 jours en moyenne.
» Astuce :
Si vous laissez la roquette fleurir plus tard dans le lit du jardin (fleur blanc-jaunâtre), vous pouvez récolter les graines vous-même. Gardez ensuite au sec pour le prochain semis. La graine se propage également à travers la fleur dans le jardin et repousse souvent sous forme de plante à salade.
Planter de la roquette à l'extérieur :
À partir de mars, vous pouvez ensuite planter la fusée à l'extérieur dans un endroit aussi ensoleillé que possible. Mais attention : en cas de températures glaciales extrêmes, vous devez toujours protéger la fusée avec une toison de jardin.
» Astuce :
Vous devriez traiter le site avec beaucoup de compost en automne, car cela permettra à la fusée de pousser encore mieux.
Lorsque vous choisissez un emplacement, vous devez également vous rappeler que vous devez toujours placer la roquette dans un endroit riche en nutriments où aucune variété de chou n'a auparavant trouvé sa place. Parce que ces légumes ne s'harmonisent pas entre eux. La roquette ne serait possible comme culture ultérieure qu'à partir de la 3ème année de culture.
Maintenir Rocket :
Les avantages de la fusée facile d'entretien sont décrits par le fait que la plante pousse extrêmement rapidement (récolte possible après environ 4 à 6 semaines) et ne nécessite en fait aucun engrais supplémentaire. Et avec régularitéIrrigué les jours secs, il offre également un rendement de culture relativement élevé.
» Astuce :
Vous devez régulièrement ameublir le sol autour des plants de laitue avec un râteau de jardin pour éviter les infestations de ravageurs (par exemple, les altises).
Lutte contre les nuisibles :
Si vous découvrez la maladie des taches foliaires sur une roquette, vous devrez malheureusement découper complètement la plante et la jeter. Cette maladie survient généralement lorsque l'engrais est appliqué de manière trop intensive.
La fusée peut aussi être attaquée par la mouche du chou. Une moustiquaire offre une protection suffisante contre ces parasites.
Récolter de la roquette :
Si vous ne coupez pas les feuilles trop profondément lors de la récolte, la roquette ferreuse et riche en calcium germera même plusieurs fois. Ensuite, vous pouvez même récolter la fusée trois fois de plus.
» Astuce :
Si vous voulez faire une salade avec la roquette, vous devez retirer les tiges de la roquette pour éviter les substances amères et pour souligner son goût de noisette légèrement piquant. Aussi vraiment savoureuse : une pizza à la roquette. Essayez-le et laissez-vous surprendre par l'expérience gustative.
Après environ 2 mois, vous pouvez semer à nouveau la roquette à un autre endroit, ce qui prolonge encore plus le temps de récolte de la laitue fraîche. La fusée peut être récoltée sans problème jusqu'à fin septembre.