La coriandre ne devrait manquer dans aucun jardin méditerranéen. Voici donc une explication sur la façon de planter et de prendre soin de la coriandre.
La coriandre, comme la coriandre vietnamienne, est très populaire comme plante à épices dans nos plates-bandes, d'autant plus qu'elle est assez facile à cultiver et à entretenir. La coriandre n'est pas seulement l'une des herbes aromatiques, mais aussi une herbe médicinale, puisque ses graines sont décrites comme antispasmodiques dans les maladies de l'estomac et de l'intestin. Il vaut donc la peine de planter deux fois cette herbe dans le jardin. Procédez simplement comme suit.
Planter de la coriandre
» Plantez de la coriandre à l'extérieur :
Vous pouvez cultiver la coriandre annuelle à l'ombre partielle (pour la récolte des feuilles) ou en plein soleil (pour la récolte des graines). Cependant, le semis en planche extérieure bien approvisionnée en compost ne doit pas avoir lieu avant mi/fin avril. Il produit généralement les premiers semis en 2 semaines environ. En règle générale, même 2 semis poussent à partir d'une seule graine.
Astuce :
En cas de fortes gelées, on peut bien sûr préférer la coriandre sur le rebord de la fenêtre et ne planter en extérieur qu'à partir de la mi-mai.
Dès que les plantules sont relativement stables en croissance, il faut repiquer la coriandre individuellement à une distance d'environ 10 à 15 centimètres. Vous devez ensuite arroser les jeunes plantes régulièrement, c'est-à-dire les garder légèrement humides tout le temps.
» Plantez la coriandre dans un pot :
Vous pouvez aussi facilement faire pousser de la coriandre en pot sur le balcon ou la terrasse. Il est conseillé d'ajouter du sable au terreau riche en nutriments. De plus, les pots utilisés doivent avoir un système de drainage qui draine bien l'eau.
Soin correct de la coriandre
» casting :
Vous devez toujours garder la coriandre mûre au sec, c'est-à-dire n'arroser que modérément si nécessaire. La coriandre ne tolère pas du tout l'engorgement.
» Arracher les mauvaises herbes :
Pendant la saison, vous devez régulièrement enlever les mauvaises herbes autour de la coriandre et ameublir un peu le sol. La fertilisation n'est généralement plus nécessaire.
» grainescollecter :
La coriandre, qui atteint environ 70 centimètres de haut, commence à fleurir à la mi-juin, avec ses ombelles blanches très jolies. Et dès août et jusqu'en septembre, il forme ses graines, que vous pouvez non seulement récolter pour de nouveaux semis, mais aussi récolter comme grain d'épice.
Astuce :
Vous devez récolter les graines lorsqu'elles sont encore brun clair et les laisser mûrir au soleil. Cela conduit à moins de pertes de récolte car les graines tombent rapidement. Ensuite, stockez la graine dans un endroit sec.
Vous pouvez également récolter l'herbe (les feuilles) de la coriandre - semblable au persil - et les utiliser de manière optimale, notamment dans les plats asiatiques.