Le maïs sucré est vraiment savoureux. Et vous n'avez même pas besoin de l'acheter. Vous pouvez également cultiver vous-même du maïs sucré. Lisez comment le faire ici.
Le maïs doux, également connu sous le nom de maïs doux, est l'un des légumes les plus populaires, même chez les enfants, et peut facilement être cultivé dans votre propre jardin. La culture dans le lit de jardin est tout aussi possible que dans les pots sur les terrasses et les balcons. Vous devriez l'essayer et ensuite simplement le mettre sur le gril ou le faire cuire. Il a un goût merveilleux et est même un vrai régal pour les enfants.
Au fait :
Les agriculteurs allemands plantent très peu de maïs doux dans leurs champs, c'est pourquoi la plupart des épis de maïs dans les supermarchés proviennent de cultures étrangères.
Culture de maïs doux
Tous les types de maïs aiment un endroit ensoleillé, aussi à l'abri du vent que possible et doté d'un sol riche en nutriments. Enrichissez le sol avec beaucoup de compost en automne (travaillez-le sans serrer) et vous aurez une influence positive sur la récolte de maïs dès le début. Cependant, ne choisissez pas un emplacement avec un engorgement permanent ou à flanc de colline.
En principe, vous pouvez épandre les grains de maïs à l'extérieur à partir du mois de mai, car à ce moment-là, le sol s'est généralement un peu réchauffé. Un sol humide et froid entraînerait la pourriture rapide des semences de maïs. Appuyez sur les grains individuels à environ 5 centimètres de profondeur dans le sol avec la pointe vers le bas.
Protrusion donne également une avance aux plants de maïs sur le rebord de la fenêtre. C'est déjà possible à partir de mars/avril. Vous pouvez ensuite transplanter les semis en pleine terre avec une distance de plantation d'environ 40 centimètres après les saints de glace ou les planter dans des bacs plus grands et les placer également à l'extérieur.
» Astuce :
Quel que soit le type de culture que vous choisissez : pour une bonne croissance, un pré-trempage des graines dans de l'eau tiède pendant environ 10 heures est utile.
Entretenir correctement le maïs doux
Vous devez maintenant arroser le maïs doux régulièrement, mais seulement avec parcimonie - plusieurs fois par jour pendant les périodes sèches plus longues ou les jours chauds. Vous devez également le soutenir pendant sa croissance avec une fertilisation, pour laquelle le purin d'ortie ou les copeaux de corne conviennent également.
» Astuce :
Placez une couche de paillis entre les plants de maïs, par exemple en paille ou en tonte de gazon, cela stocke de manière optimale l'humidité dans le sol.
Récolter et utiliser
Habituellement à partir de fin juillet - généralement environ 3 semaines après la floraison - les épis de maïs peuvent être récoltés. Vous pouvez dire que le maïs doux est parfaitement mûr par les moustaches sur l'épi. Dès qu'ils commencent à brunir et à se dessécher lentement, le maïs est prêt à être récolté.
Il est important que vous traitiez les épis de maïs immédiatement après la récolte. Pour ce faire, épluchez les épis, puis faites-les bouillir dans de l'eau chaude pendant environ 20 minutes, retirez-les à nouveau, salez et versez éventuellement du beurre chaud dessus.
» Astuce :
Les épis de maïs qui ne sont pas utilisés immédiatement doivent être stockés dans un endroit frais immédiatement après la récolte afin de conserver leur fraîcheur pendant au moins quelques heures. Alternativement, vous pouvez conserver les légumes en les faisant cuire puis en les congelant.
Production de semences
Si vous souhaitez à nouveau faire pousser du maïs doux dans le jardin l'année prochaine, vous devez laisser les épis mûrir plus longtemps jusqu'à ce que les enveloppes soient complètement brunes. Ensuite, coupez les épis et suspendez-les dans une pièce sèche et chaude. Après quelques semaines, vous pouvez frotter les grains de maïs individuels et continuer à sécher jusqu'à ce qu'ils prennent une couleur jaune foncé.