Les pois juteux et fraîchement récoltés ont bien meilleur goût que les légumes en conserve légèrement incolores. Voici une description de la façon dont vous pouvez faire pousser des pois vous-même.
Carottes et petits pois - c'est probablement encore le mélange de légumes le plus populaire ici en Allemagne. Et les deux types de légumes sont également assez faciles à cultiver dans votre propre jardin. La culture des pois en particulier est plus facile que vous ne le pensez.
Les variétés populaires de pois dits ridés que l'on trouve dans de nombreux jardins sont la Grandera, la Spring, l'Evita et l'Aldermann (variété plus tardive). En revanche, si vous utilisez le pois d'hiver Sima, vous pouvez le semer en octobre et le récolter en mai. Mais la culture des pois gourmands devient également de plus en plus populaire auprès des jardiniers allemands. Quelle que soit la variété que vous choisissez en fin de compte, la culture est toujours la même.
Cultiver des pois
Comme le pois tolère généralement sans problème un léger gel, vous pouvez le semer au potager fin mars ou début avril. Vous devez enrichir le potager avec du compost à l'automne afin que les pois reçoivent suffisamment de nutriments au printemps. Ensuite, notez ce qui suit lors de la plantation :
- Distance des graines : environ 5 centimètres
- Profondeur : environ 10 centimètres
- Largeur de l'espacement des rangs : 30 centimètres
Vous devez également vous assurer que vous ne plantez pas le pois à proximité immédiate de plantes de solanacées, d'autres légumineuses et d'oignons. Sinon, il se marie bien avec tous les autres types de légumes.
Prendre soin des pois correctement
Fertiliser :
Les pois poussent presque tout seuls, c'est-à-dire qu'ils n'ont pas besoin d'engrais supplémentaire. Vous ne pouvez travailler un peu plus de compost autour des plantes qu'en avril/mai.
Diffusion :
Si le printemps est très sec, il faut arroser les pois régulièrement mais modérément. De cette façon, la moisissure peut être largement évitée.
Combattre les maladies/repousser les nuisibles :
» Oïdium du pois :
Si l'oïdium du pois apparaît, vous devez vaporiser les plantes avec du thé à l'ail.
» Flétrissement du pois :
Si le printemps est trop humide, une maladie fongique peut également survenir(pea wilt) se produisent, qui ne peuvent que rarement être combattues. Les bâtonnets infestés doivent ensuite être jetés à la poubelle dès que possible. Pas sur les déchets organiques car l'agent pathogène reste actif pendant plusieurs années.
Conseil :
Dans les parterres de légumes touchés par le flétrissement du pois, vous ne devez pas cultiver de pois pendant au moins 5 ans.
» Repousser les oiseaux/mites de pois :
De plus, vous pouvez protéger les plantes encore petites - très appréciées des oiseaux - avec un filet dans les premières semaines. Le filet protège souvent aussi les pois de l'infestation par la teigne du pois. C'est une petite chenille qui ronge les gousses.
Moisson Pois
Vous pouvez récolter les cosses de pois riches en fibres entières de la tige de juin à juillet. Vous pouvez savoir quand les pois sont mûrs par le fait que les pois individuels sont clairement visibles à travers les gousses.
Après la récolte, les racines des pois doivent rester dans le sol car elles fournissent des nutriments optimaux pour les cultures tardives, comme pour le semis ultérieur de laitue d'hiver (par exemple, la laitue pain de sucre).