Ils existent en vert, jaune, rouge et même violet : les poivrons. Pour ceux qui les cultivent eux-mêmes, voici une explication de la façon dont les poivrons sont récoltés correctement.
Qu'ils soient en salade, farcis, cuits à la vapeur ou grillés, les poivrons sont tout simplement délicieux, et bien sûr les meilleurs de votre propre jardin. Il n'est même pas nécessaire qu'il provienne du jardin classique. Après tout, vous pouvez aussi faire pousser des poivrons et d'autres légumes sur le balcon. Avec le bon soin et la bonne fertilisation des poivrons, vous obtiendrez également beaucoup de fruits ici.
Peu importe où vous cultivez des poivrons et quelles variétés de poivrons vous avez choisies - le moment de la récolte est généralement toujours le même. Quand exactement vous pouvez récolter vos poivrons et comment le faire au mieux, nous vous expliquerons plus en détail ci-dessous.
Quand commence la récolte des poivrons ?
Le poivre est une plante où l'on peut bénéficier d'une très longue période de récolte. Vous pouvez déjà récolter les fruits lorsqu'ils sont de couleur verte. Mais alors ils ne sont pas complètement mûrs et ont donc un goût un peu amer. L'arôme sucré se développe plus tard. Normalement, il faut environ trois semaines pour que le vert se transforme en couleur finale et que la maturation soit terminée. Les fruits mûrs sont généralement jaunes, oranges ou rouges. Cependant, il existe aussi des poivrons avec une teinte violette.
Habituellement, la saison des récoltes commence en août et se poursuit jusqu'en octobre. Si vous couvrez un peu les plantes les nuits plus froides de l'automne, vous pourrez toujours récolter des fruits après les premières gelées. Cela permet de prolonger le temps de récolte de trois à quatre semaines supplémentaires.
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Conseils pour la récolte des poivrons
➤ Astuce 1 - Ne récoltez que des fruits bien mûrs :
Les poivrons doivent toujours être récoltés lorsqu'ils sont complètement mûrs, car ce n'est qu'alors que ces légumes ont leur saveur maximale. Donc, si vous ne voyez que de petites taches vertes sur les gousses, vous devriez attendre un jour ou deux, puis récolter.
➤ Astuce 2 - Récolter les poivrons le matin :
Les poivrons ont le plus de nutriments le matin.Si possible, il est préférable de récolter les gousses tôt le matin.
➤ Astuce 3 - utilisez des outils tranchants pour la récolte :
Vous devez toujours utiliser des outils pointus pour séparer les fruits. Les tiges du poivrier sont si robustes que vous ne pouvez pas simplement arracher les fruits à la main. De plus, la tige doit toujours rester sur le fruit pendant la récolte. Il est donc préférable d'utiliser des ciseaux ou un greffoir pour la récolte.