Les raisins dégagent toujours une touche méridionale. Si vous voulez obtenir exactement cela dans le jardin, nous avons ici 7 variétés de vigne qui conviennent à la culture du jardin.
La culture du raisin dans son propre jardin devient de plus en plus populaire dans ce pays. Si vous pouvez offrir un emplacement en plein soleil et un sol meuble, rien ne s'oppose aux vendanges. Une fois que la décision a été prise que les vignes devraient bientôt orner le jardin, il ne reste plus qu'une question à répondre : quels types de vignes existe-t-il et lesquelles conviennent à la culture dans le jardin ?
Vous trouverez un vaste choix de cépages en magasin. Il peut être difficile de choisir une variété. Pour vous aider à vous décider, voici quelques cépages particulièrement adaptés au jardinage.
7 cépages pour le jardinage
1. "Muscat bleu" (Muscat bleu, Blauer Muskateller)
➤ Emplacement :
Ce cépage vient de Suisse et fait partie des cépages les plus appréciés dans les jardins privés. La variété est résistante à l'oïdium et peut être plantée sur un mur ouest ou sud-est, ainsi qu'en pose libre ou en couverture de pergola. La variété a besoin du plein soleil, mais elle doit être protégée du vent.
➤ Raisins :
Les feuilles jaunissent en automne, la résistance à la floraison n'est que médiocre. Les raisins se forment au plus tôt la deuxième année, parfois pas avant la troisième année. Au milieu de l'été, la vigne produit des baies bleues et sucrées. Muskat bleu a très peu de graines et la peau est belle et solide, donc les guêpes n'ont pas la vie facile avec cette variété. La récolte peut commencer dès la fin août. Conseil de lecture : Récoltez les raisins - et faites-le trois fois
2. "Phénix" (Phénix)➤ Emplacement :
Ce cépage était à l'origine destiné à la vinification, mais c'est aussi une bonne plante pour le raisin de table. Ce cépage est très vigoureux mais également robuste et convient particulièrement aux murs exposés à l'ouest ou au sud-est. Vous pouvez non seulement les placer sur des murs ou des murs, mais aussi les planter de manière autonome. Qu'est-ce que le solest concerné, le cépage Phoenix est peu exigeant. Il produit des rendements élevés, résiste à la floraison et n'est pas sensible aux maladies fongiques.
➤ Raisins :
Le feuillage prend une belle couleur jaune en automne et on peut s'attendre aux premiers raisins dès la deuxième ou troisième année. La croissance des raisins est très compacte, c'est pourquoi il faut faire attention à ce qu'ils ne se pressent pas trop. Beaucoup de fruits sont noués, c'est pourquoi vous devez faire attention lors de la mise en place d'un treillis à ce que la charge ne devienne pas trop lourde.
Les baies ont un goût sucré avec de la noix de muscade et seulement quelques graines. Vous pouvez récolter les raisins vers le début du mois de septembre. Cependant, si le temps est très humide, vous devriez récolter plus tôt, sinon les baies pourraient éclater et pourrir.
3. "Birstaler Muskat" (Birchstaler Muskat)
➤ Emplacement :
Cette variété est particulièrement résistante aux maladies fongiques. Par conséquent, vous pouvez également bien la cultiver dans des régions où le climat est principalement humide, comme dans le nord de l'Allemagne. Cette très grande résistance aux champignons la prédestine également à la culture dans les régions viticoles où l'oïdium est très répandu. Cette bonne qualité permet également aux raisins d'être cultivés sous une tente en aluminium ou sous verre. La haute résistance à la floraison est également convaincante - Birstaler Muskat est donc également bien adapté aux endroits moins protégés.
➤ Raisins :
Si les baies sont mûres fin septembre, vous pouvez les laisser sur la vigne pendant un bon moment. A partir de la troisième année au plus tard, des raisins à grains lâches se forment, qui peuvent être très gros. Le rendement en baies jaunes de taille moyenne est alors très élevé. Le fruit avec peu de pépins a un goût sucré et un fin arôme de noix de muscade. Pour encourager la maturité, éclaircissez les plantes immédiatement après la floraison afin qu'il n'y ait qu'une ou deux grappes par pousse.
4. "Régent"➤ Emplacement :
Cette variété est à l'origine un cépage de cuve. Cependant, il convient également comme raisin de table dans une mesure limitée. Il est préférable de placer la plante sur un mur de maison orienté ouest ou sud-est en plein soleil. En raison de sa petite taille, vous pouvez même cultiver ce cépage en pot. Conseil de lecture : Planter des vignes - expliqué étape par étape
La vigne est moyennement vigoureuse mais très robuste. Il défie l'oïdium, mais est sensible au mildiou. La résistance à la floraison est moyenne, mais elle est très résistante au gel car les baies sont assez petites. Le feuillage change de couleur en automnepartiellement rouge.
➤ Raisins :
Vous devez arroser les plantes avec beaucoup d'eau, car alors les fruits seront un peu plus gros. Celles-ci apparaissent généralement entre la deuxième et la troisième année de croissance. Les baies bleues, qui peuvent être récoltées vers la mi-septembre, ont alors un goût fruité-sucré et une peau épaisse.
5. "Palatine"
➤ Emplacement :
La variété Palatina est un raisin de table très résistant aux champignons et à croissance rapide. Il convient pour un mur ensoleillé orienté ouest à sud-est mais aussi pour faire pousser des poteaux isolés ou pour verdir des clôtures ou des pergolas. Il est très robuste et convainc par sa bonne résistance à la floraison et ses beaux fruits.
➤ Raisins :
À partir de la deuxième ou troisième année, il produit des raisins de taille moyenne. Les baies vert-jaune avec une légère touche de rouge ont un goût sucré et fruité et sont pauvres en pépins. Avec ce cépage, vous pouvez généralement compter sur un rendement régulier et élevé. La récolte est possible à partir de début septembre environ. Mais vous pouvez laisser les raisins sur la vigne pendant encore trois semaines.
6. "Thérèse"➤ Emplacement :
Cette variété est une race hongroise qui mûrit tard et produit de très grosses baies. Le site doit être en plein soleil et bien abrité, un mur sud-ouest serait idéal. Il convient uniquement pour une pose libre en plein soleil et à l'abri du vent et à une hauteur maximale de 150 m au-dessus du niveau de la mer.
➤ Raisins :
Les baies mûrissent très tard, vous n'avez donc pas à vous soucier d'une approche de guêpe. A partir de la deuxième ou troisième année, les très gros raisins apparaissent avec une longueur pouvant atteindre 30 cm. Les baies jaune-vert et peu dénoyautées sont aigres-douces à très sucrées et améliorent leur goût à mesure qu'elles mûrissent. La maturité pour la consommation n'est atteinte qu'entre la mi-septembre et novembre.
Vous devriez laisser le fruit mûrir complètement. Il peut également être nécessaire de pré-récolter ou d'éclaircir, car c'est la seule façon pour les raisins restants de mûrir de manière optimale. Les premières années, la nouaison peut aussi être si énorme qu'il faut éclaircir les vignes pour réduire la charge sur les plants. Un arrosage supplémentaire peut également être nécessaire au début de l'été.
Comme la maturation est très tardive, les plantes sont sensibles aux coups de soleil et au flétrissement des baies, surtout à des températures élevées. Si vous souhaitez défolier un peu la zone de vigne, il ne faut pas le faire avant la fin de l'été, puis en plusieurs étapes. À partir d'août, vous ne devriez pas planter les plantesarrosez plus, sinon les baies pourraient éclater.
7. "Esther"
➤ Emplacement :
La variété Esther, tolérante aux champignons, vient également de Hongrie. Il peut également être cultivé dans des endroits moins qu'optimaux, car les fruits mûrissent relativement tôt. Étant donné que cette variété a tendance à couler, vous devez choisir un endroit protégé du vent. Ce cépage est moyennement vigoureux, mais très résistant au gel.
➤ Raisins :
Les baies bleu foncé sont presque sans pépins et ont un goût particulièrement doux. Cependant, cela peut amener les guêpes à saisir joyeusement les baies. Les raisins apparaissent à partir de la deuxième ou troisième année. La récolte est généralement possible à partir de fin août. Incidemment, en automne, les feuilles deviennent d'un rouge intense.
Important : ne pas multiplier les variétés protégées
Certaines variétés de vigne sont protégées et ne peuvent donc pas être multipliées. Parmi les variétés répertoriées, il s'agit de : Phoenix, Birstaler Muskat, Palatina, Theresa et Esther.