Les aliments frits ne sont pas vraiment sains, mais ils sont toujours délicieux. Les oignons frits, par exemple, sont particulièrement délicieux. Vous pouvez découvrir comment les préparer ici.
Haricots, carottes et brocoli - des accompagnements de légumes extrêmement savoureux. Mais si à un moment donné c'est toujours pareil, alors vous êtes obligé de chercher quelque chose de nouveau. Quelque chose qui ne se retrouve pas très souvent dans l'assiette. Et les oignons frits ? Certes, cela ne ressemble peut-être pas à un plat d'accompagnement de légumes sains au début, mais c'est toujours délicieux, surtout pour les fans d'oignons.
Que ce soit avec un steak juteux ou avec de la volaille et du poisson - les oignons vont toujours bien. Les oignons frits peuvent également être la cerise sur le gâteau avec diverses salades. Les oignons croustillants sont également une délicieuse alternative aux croustilles et autres. Mais passons maintenant à la recette.
Ingrédients et outils pour faire frire les oignons
- 4 oignons
- Farine de blé type 405
- ½ litre d'huile de tournesol ou de colza
- Sel
- couteau tranchant
- Planche à découper
- bol
- Friteuse ou grande marmite
- Crépine
- papier de cuisine
Préparer des oignons frits
➢ Étape 1 :
Les oignons sont d'abord soigneusement pelés puis coupés en fines rondelles avec un couteau bien aiguisé sur une planche à découper. L'huile est soit versée dans une casserole ou une friteuse, puis chauffée. Les rondelles d'oignon coupées en tranches doivent maintenant être soigneusement essuyées avec du papier absorbant ; plus aucun jus ne doit s'échapper.
➢ Étape 2 :
Maintenant, mettez un peu de farine de blé dans le bol et tournez-y les rondelles d'oignon. Dès que la graisse a atteint une température de 170 degrés, les oignons peuvent être ajoutés.
➢ Étape 3 :
Faites revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ils sont dégraissés à l'aide d'un tamis puis bien égouttés sur du papier absorbant. Maintenant, assaisonnez simplement avec du sel et dégustez !