Les courgettes ne doivent pas seulement être préparées chaudes. Elles sont également délicieuses froides, par exemple sous forme de frites. Nous vous présentons deux délicieuses variantes aux goûts différents.
Pour la plupart des gens, les courgettes sont la quintessence d'une délicieuse soupe ou de copieux légumes farcis.
Peu de gens savent que ces fruits de la famille des citrouilles peuvent également être utilisés pour préparer de délicieuses frites. Si vous n'avez pas toujours envie de grignoter des croustilles, vous devriez certainement préparer et essayer vous-même des croustilles de courgettes. Ces frites ne sont pas seulement délicieuses lorsqu'elles sont épicées. Les chips de courgettes sucrées sont aussi un vrai régal
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Chips avec une différence - 2 variantes de courgettes
➲ Chips de courgettes salées
➔ Ingrédients
- 1 à 2 petites courgettes
- un peu de sel
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- romarin frais haché
➔ Préparation
1Lavez les courgettes et coupez-les en tranches très fines. Déposez ensuite les rondelles de courgettes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, salez-les et laissez-les reposer environ 5 minutes. Assurez-vous que chaque tranche est placée individuellement sur la plaque à pâtisserie. C'est le seul moyen pour qu'ils soient beaux et croustillants plus tard.
2Environ 5 minutes plus tard, tamponner les tranches de courgette, verser l'huile d'olive dessus et saupoudrer à nouveau les tranches d'un peu de sel et, si désiré, de romarin (le sel aux herbes est également possible).
3Faites maintenant cuire vos frites dans un four préchauffé à 200°C pendant environ 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Les chips de courgettes doivent être consommées aussi fraîches que possible.
➲ Pour les gourmands - chips de courgettes sucrées
➔ Ingrédients
- 1 - 2 petites courgettes
- 2 - 3 cuillères à soupe de beurre
- 5 cuillères à soupe de sucre en poudre
➔ Préparation
1Tranchez les courgettes très finement puis séchez les tranches.
2Ensuite, faites fondre du beurre dans une casserole et incorporez le sucre en poudre. Mélangez maintenant les tranches de courgettes dans le mélange de beurre et de sucre et retournez-les jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.
3Maintenant, placez les tranches finement sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.Ici aussi, il est important de s'assurer que les fines tranches de fruits ne se superposent pas. Maintenant, ils sont cuits dans un four préchauffé à 200 °C pendant environ 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.