Quand nos roses sauvages se fanent, elles sortent - les églantines. Non seulement ils sont beaux à regarder, mais ils ont aussi très bon goût. Préparé comme confiture, par exemple.
Celui qui a une récolte élevée de certains fruits en fait généralement de la confiture. C'est rapide à faire et vous pourrez profiter longtemps des délicieux fruits. Malheureusement, les choses sont un peu différentes avec les cynorrhodons. La préparation n'est pas aussi facile et rapide qu'avec les fraises & co. Mais vous devriez faire le travail uniquement à cause du goût.
J'ai reporté le travail pendant plusieurs années, mais lorsque j'ai récemment essayé de la confiture d'églantier fraîche chez un ami, j'ai su : je le veux aussi. J'ai suivi la recette dans cette vidéo. Ce n'est vraiment pas facile, mais ça vaut le coup. Si vous ne voulez pas seulement utiliser les cynorrhodons pour la décoration, vous devriez certainement essayer la délicieuse pâte à tartiner.
Le saviez-vous ?
Le deuxième nom de l'églantier pourrait aussi être une bombe vitaminée. L'églantier contient une quantité incroyable de vitamine C. Seul l'argousier en contient plus. Cela peut être un bon 1500 mg de vitamine C pour 100 g. Avec certaines espèces et leur degré de maturité, le nombre peut même monter jusqu'à 5000 mg pour 100 g. Fou n'est-ce pas ?
Au fait : Le thé à la rose musquée peut faire des merveilles, surtout pendant les mois les plus froids de l'année. Une consommation régulière peut prévenir ou chasser les rhumes.