Malheureusement, il a été oublié, même s'il était autrefois très populaire auprès de nos grands-mères - le Good Heinrich. Lisez comment faire pousser ces épinards sauvages ici.
Variété de légumes extrêmement facile d'entretien
Souvent appelé épinards sauvages, Good Henry a été cultivé dans des jardins à travers l'Europe comme un légume nécessitant très peu d'entretien. Donc, si vous n'avez pas vraiment réussi à cultiver des épinards, allez-y et cultivez Good Henry.
Extension
Vous pouvez semer finement les graines de Good Heinrich dans le potager à partir de la mi-mars. De petites plantes tendres se développent rapidement à partir de cela, qui doivent ensuite être séparées dans un espacement de 30 centimètres. Un deuxième semis peut également avoir lieu en automne, de sorte que le Good Heinrich peut être récolté en continu pendant près de 8 à 9 mois.
Soin
Parce que Good Heinrich est un légume rustique, il peut rester dans un même potager jusqu'à cinq ans. Ensuite, il devrait être mis en œuvre à nouveau. Les épinards sauvages aiment principalement les sols sablonneux, qui doivent être bien enrichis avec du fumier de bétail en automne. Au printemps, vous pouvez également fertiliser à nouveau les légumes avec de l'azote.
» Au fait : Il n'y a pas d'infestation de ravageurs connue à Good Heinrich !
Récolte
Vous pouvez récolter les premières feuilles après environ 10 semaines ou après un quart d'année - selon la météo. Le bon Heinrich a déjà une hauteur de croissance moyenne de 50 à 80 centimètres à la première récolte. Immédiatement après la récolte, vous devez transformer les feuilles en épinards dès que possible, car elles se fanent extrêmement rapidement. Vous pouvez ensuite facilement congeler les légumes sous forme d'épinards.
» Conseil :
Non seulement les jeunes feuilles sont comestibles, mais aussi leurs tiges à partir de la deuxième année de culture - vous devez recouvrir les plantes avec de la terre le printemps s'accumule Les tiges sont préparées après la récolte de la même manière que les asperges. Récoltez toujours les jeunes feuilles, car les feuilles plus âgées produisent plus d'acide oxalique, semblable auRhubarbe.