L'épine-vinette commune, également connue sous le nom d'épine aigre, peut être trouvée dans de nombreux jardins. Vous pouvez découvrir ici comment en prendre soin et ce à quoi vous devez faire attention lorsqu'il s'agit de fruits.
L'épine aigre facile d'entretien est répandue dans les jardins et les lisières des forêts d'Europe. L'une des raisons en est certainement que les baies d'épines acides, qui sont extrêmement riches en vitamines, peuvent être parfaitement transformées en confiture et en jus. Pour lesquels, cependant, seules les baies rouges et mûres peuvent être utilisées.
Attention : Toutes les autres baies de sourthorn, les racines et parfois aussi les feuilles sont extrêmement toxiques !
» Conseil : Si vous séchez les baies rouges en automne, vous pouvez ensuite les mélanger au muesli par portions. Ce n'est pas seulement sain, mais aussi totalement délicieux. Les baies mûres peuvent également être ajoutées aux plats de viande aigre-doux.
Culture
L'épine-vinette peut atteindre jusqu'à trois mètres de haut. Il doit être planté à mi-ombre si possible, bien qu'il tolère également bien les endroits ensoleillés. De plus, il est idéal pour les arbustes denses (y compris les haies). Les sols secs sont généralement préférés.
Soin
Au début du printemps, en tenant compte de la saison des gelées, les pousses de l'épine aigre doivent être taillées afin qu'elles puissent briller d'un jaune vif à partir de mai aux fleurs de juin qui pendent comme des raisins sur le buisson. Mais attention, le buisson a des épines qui protègent des morsures d'animaux.
Si l'on craint les rudes journées d'hiver, le tronc de l'épine-vinette doit être empilé avec quelques feuilles ou de l'herbe tondue, ce qui le protégera d'éventuels dommages dus au gel. En général, l'épine aigre est considérée comme robuste.
Ravageurs
Malheureusement, l'épine aigre est souvent attaquée par la rouille noire, une maladie fongique dangereuse pour le grain. C'est pourquoi toutes les barberries ont même été éradiquées pendant des années. Le problème avec cette infestation de ravageurs est que les spores fongiques sont transportées par le vent et les abeilles et constituent ainsi une menace pour les emplacements de céréales à proximité. C'est pourquoi ce ravageur (reconnaissable à l'infestation ressemblant à la rouille des feuilles) doit toujours être combattu immédiatement - des moyens efficaces sont disponibles dans les magasins spécialisésdisponible.