La mélisse est une herbe facile d'entretien qui est également utilisée dans la cuisine. La mélisse doit être coupée juste avant l'hiver.
La mélisse (Melissa officinalis) est l'une des cultures les plus populaires dans ce pays - ce qui n'est pas étonnant étant donné que la plante est très facile à planter, à entretenir, à propager et à couper. Une fois que la plante se sent bien, elle fournit de nombreuses feuilles de mélisse, qui peuvent être utilisées pour la cuisine, mais aussi comme remède. En même temps, cela entraîne peu de travail pour le jardinier, ce qui se remarque également lors de la taille de la plante. Néanmoins, vous ne devez pas tailler et couper la mélisse sans discernement - car certaines procédures garantissent que la plante et la récolte sont saines. Ci-dessous, nous expliquons ce que vous devez prendre en compte lors de la coupe de la mélisse.
Faits amusants sur la mélisse
La mélisse est originaire du sud de l'Europe, et sous forme sauvage. L'herbe peut atteindre un mètre de haut, se propage rapidement et vit souvent jusqu'à 20 ans si elle se trouve dans un endroit idéal. Un endroit de plantation ensoleillé est préféré pour que la plante puisse bien se propager et que la formation des feuilles se déroule richement. Dans les meilleures conditions, les feuilles de la mélisse peuvent être récoltées plusieurs fois par an, afin de constituer un bon approvisionnement. Il est important que la mélisse obtienne un emplacement protégé. Sinon, il peut être semé directement dans le jardin, y être planté en tant que jeune plante ou conservé en pot sur la terrasse ou le balcon. Fondamentalement, les jardiniers n'ont pas besoin de tailler la mélisse si elle vit et prospère dans le jardin - même si cela ne fait pas de mal de faire de la taille à certaines fins.
Mélisse - feuilles coupées
Les feuilles de la mélisse peuvent être récoltées toute l'année si nécessaire. Si vous en avez besoin de frais, vous pouvez couper des feuilles individuelles sur leurs tiges, de sorte qu'elles soient coupées au mieux à deux ou trois centimètres sous la feuille et puissent à nouveau germer. Lorsqu'elles sont fraîches, les feuilles déploient leur arôme très intensément en termes de parfum et de goût, c'est pourquoiLes jardiniers préfèrent cette forme de récolte pendant la majeure partie de l'année.
Si vous souhaitez obtenir des huiles essentielles à partir de la feuille cicatrisante et savoureuse de la plante, vous devriez le faire à la fin de l'été si possible, donc ne coupez les feuilles qu'à ce moment-là. En effet, la plante développe une teneur en huile plus élevée que d'habitude pendant cette période de temps sec et de températures élevées.Par contre, si vous souhaitez récolter tout le feuillage, il vous suffira de couper la mélisse à une largeur de main en dessous de son sommet. feuilles, de sorte qu'il est d'une longueur uniforme se pose et la mélisse peut former de nouvelles pousses. Cela peut être fait environ 3 à 4 fois par an, en laissant beaucoup de mélisse stockée à la maison pour être utilisée comme épice ou thé.
Tailler la mélisse avant l'hiver
Étant donné que la mélisse fait une pause pendant l'hiver et que la feuille peut se flétrir ou tomber, il est généralement conseillé de couper environ une largeur de main sous la feuille supérieure avant que l'hiver ne s'installe. Cela permet à la plante de traverser plus facilement l'hiver et de pousser plus uniformément le printemps suivant. Il vaut également la peine de tailler la mélisse après l'arrivée du printemps - mais si vous le souhaitez, vous pouvez également le faire après la floraison de la plante afin de la préparer à une croissance abondante dans un proche avenir.
Propagation par bouturage - est-ce possible ?
La mélisse se reproduit très bien par elle-même, vous n'avez donc pas besoin de couper les semis. Cependant, la propagation peut se faire en semant des graines ou en divisant les racines. Ici, des parties de la racine et de la plante mère sont retirées du sol et déterrées afin que les boutures puissent être plantées ailleurs dans le jardin. Il est préférable de le faire avec un couteau très tranchant afin d'endommager le moins possible le système racinaire.
Mélisse - Avantages et inconvénients
Avantages
✔ très facile à planter et à entretenir
✔ en tant que plante de jardin, il n'est pas nécessaire de la tailler
✔ en tant que plante en pot, seule la taille est nécessaire en raison de sa croissance énorme
✔ préfère le soleil et près de tous les sols riches en éléments nutritifs
✔ pratiquement aucun engrais n'est nécessaire
✔ car une plante médicinale peut être utilisée de diverses façons
✔ souvent utile comme une épice ou pour affiner les aliments et les boissons
✔ se propage rapidement et peut se reproduire par elle-même
✔ a jusqu'à 20 ans
✔ plantée dans le jardin, la plante hiverne presque lui-même
✔ les feuilles fraîches offrent unarôme très intense
✔ Les feuilles peuvent être séchées et conservées
Cons
✘ La mélisse qui pousse en pot doit être couverte et réchauffée avant l'hivernage
✘ Malheureusement, les maladies et les ravageurs se produisent souvent avec la mélisseComme vous pouvez le constater, la mélisse est un matériau de remplissage idéal pour le jardin, qui non seulement prend soin de lui-même et se multiplie, mais possède également des propriétés et des utilisations utiles. Que ce soit comme médicament ou dans l'alimentation - aucun jardin ne devrait être sans mélisse.