Quoi de plus agréable que les herbes de votre propre jardin ? Avez-vous également planté du lierre terrestre ? Nous vous expliquons comment procéder.
Gunder lierre (Glechoma hederacea), parfois aussi connu sous le nom de lierre terrestre, est une mauvaise herbe que l'on trouve souvent dans les prairies sauvages et le long des routes. Comme il s'agit d'une herbe sauvage aromatique, vous pouvez également la cultiver dans le jardin d'herbes aromatiques. Le plus : au printemps (d'avril à juin), la mauvaise herbe fait apparaître de jolies fleurs violettes et donne un peu plus de couleur à votre jardin d'herbes sauvages.
Culture du lierre terrestre
Si vous voulez faire pousser du lierre terrestre dans votre jardin, vous avez deux options. Cultivez l'herbe à partir de graines ou transplantez une ramification.
Sow Gundermann
Si vous avez décidé de faire pousser du lierre terrestre à partir de graines, vous pouvez les mettre directement à l'extérieur dans les derniers jours de l'été. Alternativement, il est possible de préférer le lierre terrestre à l'intérieur et de le planter à l'extérieur au printemps.
Gundermann des ramifications
La culture via des ramifications est beaucoup plus facile que de semer du lierre terrestre. Par exemple, vous pouvez planter une pousse de lierre terrestre sauvage (les pousses individuelles peuvent atteindre jusqu'à 1 mètre de long) dans un sol aussi riche en nutriments que possible dans votre jardin. La vigne gondole prendra racine très rapidement et formera des coureurs après un court laps de temps. Ceux-ci forment des tapis denses et plats.
Astuce : Le lierre terrestre se sent plus à l'aise dans les endroits ombragés à semi-ombragés sur un sol riche en nutriments.
Puisqu'il pousse assez bien, vous pouvez bien sûr planter le lierre terrestre comme couvre-sol, par exemple pour verdir de grandes surfaces, pour lesquelles il convient parfaitement comme plante à fleurs facile d'entretien et extrêmement robuste.
Conseil : Pour que le lierre terrestre ne se répande pas trop, vous devez freiner sa croissance à temps chaque année en le taillant.
Arrosage et fertilisation Gundermann
Le lierre terrestre est très robuste à l'extérieur. Ici, il n'a pas besoin de fertilisation et il peut bien supporter les phases humides et sèches. Mais le Gundermann est très bonensoleillé, mais il faut l'arroser quotidiennement les jours de grande chaleur. À titre indicatif pour la mesure correcte, les cinq premiers centimètres de la terre, qui doivent être humides, s'appliquent ici.
Utilisation du lierre terrestre
L'herbe sauvage a un effet appétissant et digestif, c'est pourquoi elle est souvent comptée parmi les herbes médicinales. Mais il est aussi souvent utilisé en cuisine. Il est important que vous ne récoltiez le lierre terrestre que pour la consommation directe.
Gundermann dans la cuisine
Vous pouvez utiliser à la fois les jeunes feuilles et les fleurs du lierre terrestre pour préparer des aliments. L'herbe sauvage a un goût piquant et légèrement amer rappelant la menthe. Sa saveur intéressante prend tout son sens dans les salades, le beurre aux herbes ou le fromage blanc aux herbes, par exemple. Il se marie également très bien avec les plats à four et à la poêle.
Astuce : Notez que le lierre terrestre a un goût très dominant et doit donc être utilisé avec modération.
Gundermann comme herbe médicinale
Gundermann est riche en ingrédients qui le rendent intéressant pour la naturopathie. Voici comment ces
fonctionnent- anti-inflammatoire
- antioxydant
- favorise la cicatrisation
- antispasmodique
- astringent
- antibactérien
- expectorant
- promouvoir l'expectoration
A cause de cela, le Gundermann peut soulager divers tableaux cliniques. Il est principalement utilisé pour soulager les symptômes du rhume, l'indigestion et les problèmes d'estomac et intestinaux légers. Mais l'herbe peut également aider en cas de perte d'appétit, d'inflammation de la peau ou de problèmes rénaux.