Le chou vert est un chou feuillu particulièrement populaire dans le nord de l'Allemagne. Ici, nous vous expliquons comment vous pouvez le cultiver vous-même.
Les anciens Romains cultivaient déjà le "chou de palme", la forme originale du chou vert d'aujourd'hui. En Allemagne, le chou frisé a été mentionné dans les écrits de la fin du Moyen Âge. Aujourd'hui, le chou frisé est bouilli et mangé avec du rose dans le nord de l'Allemagne. En Westphalie, en revanche, le Kasseler et le bacon sont servis en accompagnement. Mais le chou de palme est également délicieux lorsqu'il est préparé comme une soupe au chou frisé.
Ce qui est génial : les légumes ne sont pas seulement savoureux, ils convainquent également par leurs valeurs nutritionnelles. Il fournit au corps, par exemple, des fibres alimentaires précieuses et maintient la santé intestinale. C'est exactement pourquoi nous aimerions vous expliquer ici comment vous pouvez cultiver vous-même du chou frisé.
Où le chou frisé pousse-t-il le mieux ?
❍ Emplacement :
Le chou frisé est connu comme une plante adaptable et peu exigeante. Cependant, le chou frisé se développe mieux en plein soleil. Il tolère également l'ombre partielle, mais cela peut avoir un effet négatif sur la croissance de la plante.
Important :
Kale ne devrait retourner à son emplacement d'origine qu'après trois ans au plus tôt. Si le chou était infecté par la maladie, cela devrait prendre cinq ans.
❍ Bas :
Le sol doit être humifère et riche en nutriments. Vous pouvez vous attendre aux meilleurs rendements dans un sol argilo-calcaire. Un sol sablonneux convient également à condition de l'alimenter régulièrement en compost. Vous pouvez également utiliser du fumier de bétail pour améliorer le sol.
Conseil :
Afin d'assurer des conditions de sol optimales, il est conseillé de vérifier la valeur du pH du sol. Des bandelettes de test appropriées sont disponibles dans le commerce à cette fin. Si la valeur est comprise entre 6 et 7,5, le substrat est idéal pour la culture du chou frisé.
Lors de la préparation du sol, le sol doit non seulement être bien ameubli et débarrassé des mauvaises herbes et des racines, mais il est également important d'utiliser un engrais organique à libération lente. Par conséquent, vous devez travailler beaucoup de compost dans le sol. Avec une qualité de sol moyenne, vous devriez prévoir environ cinq litres de compost par mètre carré.
Quelles plantes conviennent à unCulture mixte ?
Quelques considérations sont recommandées à l'avance, car le chou frisé est l'un des gros consommateurs. Les tomates, par exemple, conviennent aux cultures mixtes, car elles gardent les plants de chou exempts de parasites. Cependant, il est également avantageux de planter du chou frisé là où des haricots ou des pois ont été cultivés l'année précédente. Ces plantes collectent l'azote, qui améliore la qualité du sol et sert d'engrais pour le chou frisé. Si vous aspirez à la culture mixte, vous devez faire attention aux bons et aux mauvais voisins de lit.
Plantes adaptées à la culture intercalaire
Haricots
Pois
Céleri
Laitue
Red Pray
plantes impropres à la culture intercalaire
chou
oignons
ail
fraises
Comment faire pousser du chou frisé
❍ Étape 1 - Semer le chou :
Le chou frisé peut être semé dans des bacs à graines à l'extérieur. Une température de germination de seulement deux degrés est suffisante. La température de germination idéale est de 20 degrés. Vous pouvez commencer à semer dès la mi-avril. Pour ce faire, remplissez le substrat dans la boîte à graines et étalez les graines.
Astuce :
Alternativement, vous pouvez également semer le chou frisé directement dans le lit après les saints de glace. Pour cela, vous devez créer des sillons d'environ deux centimètres de profondeur et espacés de 15 centimètres.
❍ Étape 2 - Cueillir le chou :
Lorsque les premiers cotylédons apparaissent, les plantes sont repiquées et placées à une température d'environ 14 degrés.
❍ Étape 3 - Plantez du chou frisé dans le lit :
La plantation dans le lit a lieu à la mi-mai, lorsqu'il ne faut plus s'attendre à des gelées au sol. La distance doit être de 50 x 50 centimètres.
Conseil :
Si vous ne voulez pas faire pousser vous-même du chou frisé, vous pouvez vous procurer des semis précoces auprès du jardinier. Les plantes sont ensuite placées un peu plus profondément dans le sol qu'elles ne l'étaient à l'origine dans le pot. Comme mesure préventive contre la hernie, vous pouvez mettre de la chaux d'algues directement dans le trou de plantation.
❍ Étape 4 - Récolter le chou :
Vous pouvez récolter le premier chou vers novembre. Dans tous les cas, attendez les premières gelées, car alors le chou prendra son goût typique. Il est aussi un peu plus mignon alors.
Le chou frisé est généralement résistant au gel jusqu'à -15 degrés et peut donc être récolté pendant longtemps.