Le chou d'ornement apporte de la couleur dans le jardin, sur le balcon ou la terrasse lorsque les fleurs d'été sont fanées depuis longtemps. Nous allons vous montrer comment le cultiver correctement.
Le chou n'est pas seulement sur la table, il a également fait son entrée dans le parterre de fleurs et peut devenir un accroche-regard dans le jardin d'ornement. Le chou ornemental en forme de rosette (Brassica oleracea) offre des contrastes colorés et fait une impression impressionnante dans le jardin d'automne. Lorsque le temps des fleurs d'été est terminé, le chou d'ornement commence à briller de couleurs intenses et peut attirer l'attention jusqu'à l'hiver. Le chou d'ornement est particulièrement impressionnant lorsqu'il est planté en groupes et en combinaison avec des graminées filigranes.
Petite description des plantes
Le chou ornemental pousse en forme de rosette. Certaines variétés forment également des tiges. Les plantes impressionnantes peuvent atteindre des hauteurs comprises entre 30 et 50 centimètres et croître considérablement en largeur. Vous devriez en tenir compte lors de la plantation afin que les plantes aient suffisamment d'espace.
Le chou d'ornement impressionne par ses rosettes de feuilles aux couleurs vives. La palette de couleurs va du crème et du jaunâtre au rose et au violet. Les bords de la feuille peuvent être lisses ou fendus.
Entre mai et juin, des inflorescences jaunes apparaissent sur le chou d'ornement, qui se développent sur de longues tiges et dominent les feuilles. Après la floraison, il développe des gousses.
Si la température descend en dessous de dix degrés, la coloration du chou d'ornement apparaît plus intense. Ensuite, la plante est souvent coupée pour le vase à fleurs.
Origine
Le chou ornemental est l'une des plantes crucifères et est étroitement lié au légume chou traditionnel. Le chou ornemental est originaire de la côte atlantique. Au fil du temps, de plus en plus de formes décoratives se sont développées, qui ont depuis longtemps quitté le potager et sont convaincantes dans le parterre de fleurs, mais aussi sur le balcon et la terrasse ainsi que dans la baignoire.
Culturer le chou ornemental
Trouver un emplacement approprié
Un emplacement ensoleillé doit être trouvé pour la plante. Sinon, le chou n'a pas la couleur intense de ses feuilles. La nuit, les plantes aiment qu'il fasse plus frais et les températures peuvent descendre jusqu'à dix à quinze degrés.
Les plantes crucifères sont parmi les gros consommateurs. Il est doncdéconseillé de les planter au même endroit pendant des années. Si vous suivez la rotation des cultures et ne replantez le chou d'ornement au même endroit qu'après une pause de trois ans, cela renforce les plantes et les rend plus résistantes aux infestations de ravageurs et aux maladies.
Astuce : Les solanacées et les légumineuses conviennent comme plantes voisines. Le chou d'ornement s'harmonise moins bien avec les fraises et autres légumes crucifères.
Choisir le bon substrat
Le chou d'ornement a besoin d'un sol perméable et riche en nutriments. Le substrat est idéalement légèrement alcalin à légèrement acide. Un sol argileux est également accepté avec plaisir. Le gros mangeur profite de l'enrichissement du substrat avec du fumier ou du compost.
Si le chou d'ornement est cultivé en bac, un terreau conventionnel convient. Avant la plantation, vous devez mettre un drainage au fond du récipient pour éviter l'engorgement. Parce que le chou d'ornement ne les tolère pas du tout.
Planter du chou décoratif - étape par étape
1. Sélectionnez l'emplacement2. Préparez le sol
3. Améliorez le substrat
4. Creusez le trou de plantation
5. Observez la distance de plantation6. Plantez
7. Remplissez le substrat
8. Tassez le sol
9. Arrosez le sol
Vous pouvez même planter les plantes que vous avez apportées au début du mois de mai. Alternativement, les jeunes plantes sont disponibles dans le commerce. Ceux-ci peuvent être placés à l'extérieur jusqu'en septembre. Le sol doit être ameubli et alimenté en engrais naturel. La chaux doit être ajoutée aux substrats acides.
La distance de plantation doit être d'au moins 35 centimètres. Le chou ornemental de différentes couleurs est très décoratif dans les plantations de groupe.
Astuce : Les espèces à longues tiges poussent mieux dans la forme souhaitée si les feuilles inférieures sont régulièrement retirées d'une hauteur de croissance de 20 centimètres.
Arroser correctement le chou ornemental
Le chou a besoin d'être arrosé régulièrement. Les jardiniers amateurs ont besoin d'un peu de tact ici, car le sol ne doit pas se dessécher. L'engorgement n'est pas non plus toléré. Par conséquent, laissez sécher un peu la couche supérieure du sol avant d'arroser à nouveau le chou d'ornement.
Les plantes en pot ont besoin d'arrosages plus fréquents. Assurez-vous que le liquide peut s'écouler facilement.
Fertiliser correctement les choux ornementaux
Le gros mangeur dépend d'un apport régulier en nutriments. Toutes les deux à quatre semaines, le chou d'ornement reçoit un engrais liquide, qui est ajouté à l'eau d'irrigation. À partir de l'automne, la fertilisation sera arrêtée et les arrosages seront également lentement réduits.
Un aperçu des conseils de plantation et d'entretien les plus importants
| Activité | Explication |
|---|---|
| Sélectionner l'emplacement | • lumineux • ensoleillé • plus frais la nuit |
| Préparer le terrain | • assouplir • fournir des nutriments • chaux sol acide |
| planter | • notez la distance de plantation • puits d'eau |
| Casting | • ne le laissez pas sécher • évitez l'engorgement |
| Fertiliser | • fournir régulièrement de l'engrais liquide • arrêter de fertiliser en automne |
Propagation du chou ornemental
Le chou ornemental peut être multiplié par semis entre mai et juin. Si vous commencez à pousser trop tôt, vous devez vous attendre à ce que la coloration soit moins intense.
Astuce : Il n'est possible que dans très peu de cas de récolter des graines de plantes existantes. Vous pouvez également vous les procurer en magasin :
Mettez les graines dans un bac de plantation peu profond et laissez-les germer à environ 18 degrés. Plus tard, les graines peuvent également supporter des températures ambiantes de dix à douze degrés.
Lorsque les premiers cotylédons apparaissent, vous pouvez séparer les jeunes plants dans des pots. Si le chou d'ornement doit être cultivé comme plante en pot, la taille appropriée de la jardinière doit être sélectionnée. Dans des pots plus petits, les jeunes plantes peuvent facilement survivre quelques semaines jusqu'à ce qu'elles soient plantées dans le lit.
Reconnaître les maladies et les ravageurs des choux d'ornement
Le chou d'ornement est une plante assez robuste qui est rarement visitée par des maladies ou attaquée par des ravageurs.
Occasionnellement, les types de dommages suivants se produisent :
- Pucerons
- Chou Blanc
- Clubroot
Pucerons sur chou ornemental
Les pucerons ne s'arrêtent pas non plus aux choux d'ornement. La combattre est relativement facile et il n'est pas nécessaire de recourir à des pesticides chimiques. Dans le cas d'une infestation plus légère, il suffit généralement de l'arroser avec un jet d'eau fort. Les infestations plus importantes peuvent être combattues avec du bouillon d'ortie. Cependant, les plantes ne doivent pas être traitées avec du savon doux. La solution provoque des taches disgracieuses sur les feuilles.
Astuce : Dans la nature, les guêpes parasites, les coccinelles et les chrysopes sont des prédateurs naturels qui combattent les pucerons.
Papillon blanc du chou sur chou ornemental
Si le papillon blanc du chou prend des mesures radicales, seul un squelette peut être vu du chou d'ornement et le combattre ne vaut plus la peine. Vous pouvez en préventionEn été, le dessous des feuilles est vérifié pour les œufs. Les œufs jaunâtres sont collectés et jetés. Les chenilles déjà écloses doivent également être retirées immédiatement du chou d'ornement.
Clubroot sur chou ornemental
Cette maladie fongique est courante chez les choux et autres plantes crucifères. La moisissure visqueuse Plasmodiophora brassicae survit dans le sol pendant de nombreuses années. Les dommages apparaissent sous la forme d'un épaississement des racines bulbeuses. En conséquence, la plante ne peut plus absorber suffisamment d'eau. Les feuilles se flétrissent et le chou d'ornement meurt.
La maladie est très tenace et est souvent reconnue trop tard, de sorte qu'il est difficile de la combattre et que les plantes doivent être éliminées afin que le champignon ne se propage pas aux plantes voisines.
» Conseil de lecture : Prévenir la hernie du chou - Comment protéger votre chou
Chou d'ornement d'hiver
Le chou d'ornement est conditionnellement rustique. En cas de fortes gelées, une protection hivernale contre les feuilles ou les broussailles peut être recommandée. Des températures allant jusqu'à moins dix degrés sont facilement tolérées. Si vous cultivez le chou d'ornement dans un seau, hivernez la plante dans un endroit lumineux et à l'abri du gel dans la maison.
Les plantes en pot sont généralement plus sensibles aux dommages causés par le gel, car le pot gèle rapidement et les racines ne peuvent plus absorber les nutriments du substrat gelé.
Récolte et utilisation du chou ornemental
À la fin de l'automne, le chou d'ornement a atteint sa plus belle couleur de feuillage et peut être récolté. Il n'a pas seulement fière allure comme décoration dans des vases. Il convient également à la consommation.
Astuce : La coloration du chou ornemental se perd pendant la cuisson.
Le goût du chou ornemental rappelle celui du brocoli ou du chou-fleur. Les feuilles sont tendres et faciles à préparer. Avant de le faire, cependant, le chou d'ornement doit être soigneusement rincé à l'eau courante et la terre et les insectes éliminés.
Attention : Le chou ornemental que vous plantez vous-même peut être mangé sans hésitation. Les variétés cultivées à des fins décoratives sont souvent contaminées par des polluants et ne sont pas propres à la consommation.