Les haricots mouches, également appelés haricots d'Espagne ou haricots d'Espagne, peuvent être plantés comme légume dans le potager et attirent tous les regards dans le jardin d'ornement.
Le haricot de feu (Phaseolus coccineus), également appelé haricot d'Espagne, haricot de coton ou haricot d'Espagne, est une plante ornementale, mais aussi une plante utile dans le jardin potager. Les plantes annuelles sont des grimpeuses avides et ont besoin du soutien approprié du jardinier amateur. Trois à quatre mètres de hauteur sont rapidement atteints sur un treillis. Les légumineuses peuvent aussi être plantées en haie. Les jolies fleurs servent d'accroche-regard. La récolte des délicieux fruits commence au milieu de l'été.
Origine du haricot de feu
La maison d'origine des grains de feu décoratifs se trouve dans les régions tropicales d'Amérique du Sud. Au 17ème siècle, les plantes, également connues sous le nom de haricots d'Espagne en raison de leurs fleurs frappantes, ont atteint l'Europe par voie maritime. Aujourd'hui, le haricot d'Espagne est originaire de toute l'Europe. En Autriche, la graine de coton est également connue sous le nom de haricot coléoptère. Le haricot turc, le haricot arabe ou le haricot fleur sont d'autres noms triviaux courants. Il existe une relation botanique avec le haricot vert et le haricot rouge.
Utilisation du haricot feu
Le haricot de feu peut être utilisé dans les jardins ornementaux et potagers, ou créer une transition harmonieuse entre les deux zones. Les plantes conviennent à la végétalisation des murs et des clôtures et offrent un écran d'intimité attrayant sur les treillis et les pergolas.
Après la période de floraison, les légumineuses vertes mûrissent. Selon les variétés, celles-ci peuvent atteindre une longueur de plus de 25 centimètres. L'utilisation dans la cuisine est similaire aux haricots nains ou aux haricots verts.
Attention : Les haricots rouges ne doivent pas être consommés crus. Ils contiennent la substance toxique phasin.
À l'intérieur des gousses se trouvent les graines. Ceux-ci sont également comestibles une fois cuits.
Planter un haricot de feu
➔ Trouvez le bon emplacement
Les grains de feu peu exigeants s'arrangent avec presque tous les stands. Les plantes prospèrent aussi bien au soleil qu'à mi-ombre. Dans les régions douces, même une culture bisannuelle est possible.
»Astuce : haricots doivent être plantés dans un nouvel emplacement chaque année. Il n'est conseillé de replanter au même endroit qu'après au moins cinq ans.
Les voisins de plantation suivants sont particulièrement adaptés ou doivent être évités si possible.
plantes bénéfiques
Pommes de terre
Tomates
Concombres
Céleri
Sarriette
plantes inappropriées
Poireau
Oignons
Ail
Pois
Fenouil
La culture est également possible sur le balcon et la terrasse. Les plantes en pot nécessitent des aides à l'escalade appropriées.
➔ Choisir le substrat idéal
Toute terre de jardin conventionnelle convient à la culture du haricot d'Espagne. Le grain de coton a les meilleures conditions de croissance lorsque le sol est perméable et riche en nutriments avec une forte proportion d'argile.
Les haricots cylindriques peuvent être pré-cultivés ou semés directement.
➔ préfère fire bean
Vous pouvez commencer à cultiver la plante fin avril. Pour accélérer la germination, il est conseillé de faire tremper les haricots dans de l'eau tiède pendant au moins une journée avant le semis.
- Prétremper les haricots
- Remplir le pot de terreau
- Mettre les haricots avec le nombril vers le haut
- Remplir le sol d'environ deux à trois centimètres
- Appuyez légèrement sur la terre
- Arroser légèrement les haricots
- Placer la jardinière à température ambiante
Des températures autour de 20 degrés suffisent. Il est important de ne pas garder les haricots trop humides. Après environ une semaine, les premiers semis apparaîtront. Si le danger de gelées nocturnes est écarté à partir de la mi-mai, les haricots d'Espagne peuvent être plantés à l'extérieur.
➔ Semer directement les haricots d'Espagne
Si vous souhaitez apporter les graines directement dans le champ, vous devez attendre que les températures aient constamment atteint des valeurs d'une dizaine de degrés. Ici aussi, il est conseillé de laisser gonfler les graines.
Vous devez d'abord vous occuper des aides à l'escalade. Si une clôture ou une pergola n'est pas disponible, des poteaux en bois ou en métal peuvent être installés. De petits trous d'environ trois centimètres de profondeur sont faits autour de l'aide à l'escalade. Placez quatre à six haricots dans ces touffes.
Environ deux à trois centimètres de terre sont remplis. Lorsque les jeunes plantes ont atteint une hauteur d'environ cinq centimètres, elles peuvent être empilées. Cela permet à des plantes plus fortes de se développer. En raison de l'offre excédentaire de substrat, des racines latérales se forment de plus en plus. L'absorption d'humidité et de nutriments peut être augmentéedevenir.
Les tiges de la graine de coton peuvent mesurer jusqu'à six mètres de long. Ils s'enroulent toujours autour du treillis vers la gauche. Les fleurs jaunâtres ou rougeâtres apparaissent entre juin et septembre.
Soin des grains de carburant
➔ Arrosez correctement le haricot d'Espagne
Le haricot de feu doit être arrosé régulièrement. Les plantes en pot en particulier ont un besoin élevé en liquide. Un arrosage quotidien est important pour que la plante ne perde pas ses fleurs et se développe comme elle le souhaite. Au moment de verser, cela dépend d'un instinct sûr. Les haricots verts ne tolèrent pas l'engorgement.
» Astuce : Le drainage des tessons de poterie ou du gravier au fond des plantes en pot peut empêcher l'engorgement.
➔ Fertiliser correctement le haricot d'Espagne
La croissance des plantes peut être favorisée en ajoutant du compost. Une couche de paillis d'herbe coupée ou d'orties piquantes est également la bienvenue. D'autres mesures ne sont pas nécessaires.
Les plantes elles-mêmes peuvent fournir des nutriments au sol. Les haricots rouges sont particulièrement riches en azote. Si vous n'enlevez pas les racines après la récolte, vous pouvez enrichir le substrat avec de l'azote et créer ainsi des conditions idéales pour les plantes résistantes.
➔ Couper les haricots verts
Le haricot d'Espagne n'a besoin d'être coupé que lorsqu'il pousse de manière particulièrement luxuriante. Cela dépend de la variété. Si vous souhaitez utiliser le haricot d'Espagne principalement comme écran d'intimité, vous pouvez régulièrement enlever les fleurs fanées. Cela garantit une post-floraison intensive.
➔ Propager le haricot coureur
Les Fire Beans se multiplient par graines. Les graines doivent être récoltées lorsque les graines sont mûres mais que les gousses ne sont pas encore ouvertes.
» Astuce : Les graines restent viables pendant plusieurs années et peuvent être séchées et hivernées.
Récolter des haricots rouges
La période de récolte du haricot d'Espagne s'étend d'août à octobre. Peut être récolté en trois étapes :
- Haricots verts - les gousses immatures sont récoltées
- Maturité du lait - les grains sont mûrs mais pas encore durcis
- Haricots - les grains mûrs sont récoltés
Les haricots rouges sont généralement récoltés à partir du mois d'août et pendant la période dite de maturation du lait.
Détecter les maladies et les ravageurs
Le haricot de feu ne doit être semé que lorsque le sol ne risque plus de geler. Sinon, les grains restent trop longtemps dans le sol et sont attaqués par les limaces des champs ou les asticots de la mouche des haricots. Les parasites s'enfouissent dans les grains et détruisent les semis.
Qui les plantespré-cultivé, n'a pas à craindre cette infestation de ravageurs. Les jeunes plants, en revanche, sont une nourriture parfaite pour les escargots.
Si les feuilles jaunissent ou deviennent nues, cela indique généralement des erreurs d'entretien. Le haricot d'Espagne est trop sec.
Les jours de pluie, la maladie des taches graisseuses peut apparaître. La maladie bactérienne se manifeste sous la forme de taches huileuses et d'un bord jaune de la feuille. Cela peut être évité en pulvérisant régulièrement du bouillon de prêle des champs.
Haricots d'hiver
Puisqu'il s'agit de plantes annuelles, aucune protection hivernale n'est généralement requise. Il est encore possible de ramener les racines pendant l'hiver. A cet effet, les racines de la graine de coton sont déterrées à l'automne et stockées dans de la terre ou du sable. L'hibernation doit se faire dans un endroit frais et sombre. Il est important de veiller à ce que les racines ne se dessèchent pas. Au printemps, les racines peuvent à nouveau être plantées à l'extérieur.
Haricots rouges - variétés populaires
Le commerce propose différents types de grains de feu. Non seulement ils sont visuellement attrayants, mais ils offrent également des rendements de culture élevés.
| Type | Fleur Couleur / Caractéristique |
|---|---|
| Fasolia Gigantes | • fleurs blanches • grosses graines |
| Empereur écarlate | • fleurs rouges • variété robuste • très savoureux |
| Hestia | • fleurs rouges-blanches • seulement 30 cm de haut • plante idéale pour les feux de circulation |
| Géants Blancs | • fleurs blanches • productive • tendre et charnue |
| La belle dame | • fleurs rouges-blanches • particulièrement décoratives |
| Lady Di | • fleurs rouges • gousses sans fil |
| Scarlett nain de Hammond | • fleurs rouges • faible croissance • rendement élevé |