Étant donné que les melons ne mûrissent pas, ils doivent être aussi mûrs que possible lors de la récolte. Il existe différentes méthodes pour identifier le degré de maturité.
L'heure d'été est l'heure du melon. Il n'y a presque personne qui ne prend même pas un morceau de melon croquant en été pour se rafraîchir. Mais non seulement comme coup de fraîcheur, mais aussi sur le gril, le melon connaît une popularité croissante - frais, croquant et épicé.
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Vous pouvez maintenant acheter des melons en moitiés et même en quartiers au supermarché. Se procurer un melon mûr ici n'est pas difficile. Mais qu'en est-il des melons entiers - au supermarché ou lorsque vous les récoltez vous-même ? Une bonne ouïe est requise ici.
J'ai rassemblé plusieurs façons pour vous de vérifier le bon degré de maturité même avec un melon entier.
Reconnaître les melons mûrs à leur son
Vous vous demandez probablement comment reconnaître les melons mûrs à leur son. Très facilement. Essayez-le la prochaine fois. La maturité ne peut pas seulement être reconnue par le son, mais aussi par l'apparence ou l'odeur de la maturité de la pastèque.
1. Technique de tapotement
Les experts frappent sur le melon et voient par la vibration à quel point la pastèque est mûre. Si le melon semble terne et plein, c'est qu'il est mûr. Si cela semble plutôt creux et silencieux, alors vous pouvez supposer que vous tenez un melon pas mûr dans vos mains.
2. Empreinte optiqueVous pouvez également voir d'après le regard si le melon est déjà mûr. Il y a une tache pâle jaunâtre sur de nombreux melons. Le melon était allongé dessus et c'est précisément cet endroit qui indique clairement que le melon a été récolté à maturité. Une tache jaune pâle signifie que le melon est mûr.
3. Reconnaître l'immaturité
Bien sûr, il est également possible que le melon ait été récolté trop tard et qu'il ne soit plus aussi juteux et frais à l'intérieur. Vous pouvez également voir cela à l'avance. Si la base de la tige est brune à noire et légèrement humide, c'est un signe clair de surmaturité.
Possibilité douteuse
Beaucoup de forumsont également rapporté que la maturité d'un melon peut être reconnue par l'odeur. Personnellement, cette hypothèse est trop audacieuse pour moi, puisque je ne l'ai pas essayée moi-même. À maturité, le melon doit sentir le melon, frais et juteux. N'importe qui peut essayer cette méthode une fois. Si vous n'êtes pas sûr, utilisez simplement l'une des options ci-dessus pour vous en assurer.