De nombreuses variétés anciennes de poires sont faciles à cultiver dans le jardin. Ils sont également plus savoureux que de nombreuses races modernes.
C'est pourquoi il ne faut pas oublier les anciennes variétés de poires
De nos jours, de nombreux agriculteurs recherchent une récolte aussi productive que possible et facile à stocker. De plus, il y a le développement ultérieur des variétés en raison des maladies des plantes, que l'on aimerait éviter autant que possible avec les nouvelles variétés.
Malheureusement, le goût du fruit se perd souvent au cours de ce développement. Non seulement les vieilles poires sont faciles à cultiver dans votre propre jardin, mais elles ont aussi souvent meilleur goût. La variété des fruits traditionnels est convaincante.
Si vous voulez les cultiver vous-même à la maison, soyez conscient de choses comme
- Climat
- Emplacement de l'extension
- Contenu du sol et des éléments nutritifs
faites attention. Selon les variétés, les anciennes variétés de poires sont un peu exigeantes à cet égard. Les maladies typiques sont, par exemple, la rouille du poirier et le feu bactérien. Cette dernière maladie est même à déclaration obligatoire. De plus, certains poiriers ont tendance à développer la tavelure. Néanmoins, il existe quelques variétés anciennes qui valent la peine d'être cultivées dans le jardin.
Les 15 meilleures variétés de poires anciennes
Bien sûr, il existe plus de 15 variétés de poires anciennes. Cependant, nous nommons les meilleurs et expliquons ce qui les rend spéciaux.
| Variété de poire | Explication |
|---|---|
| Lübeck Princesse Poire | Cultivé pour la première fois au milieu du XIXe siècle, il est aujourd'hui très répandu dans la région de Lübeck. Les arbres sont très productifs, les poires convainquent par leur parfum. |
| Poire de chasse verte | Son autre nom est "Metzer Frying Pear". Ses racines remontent à 1883. C'est une poire qui sert principalement à faire du moût. L'arbre produit des rendements élevés. |
| Grande tête de chat français | Une poire séchée de France, cultivée pour la première fois vers 1668. Il est principalement utilisé pour la cuisine et la fabrication du cidre. Leur goût est très riche. |
| Long Handlers | Cette ancienne variété de poire vient d'Allemagne et est cultivée depuis 1598. Leurs fruits sont petits et nombreux. C'est à ça qu'elle serttrès peu exigeant en termes d'emplacement. |
| Karcher Poire | Une poire développée à l'origine par accident au milieu du 19ème siècle. Les arbres sont très forts. Les poires prennent une couleur rougeâtre vers l'automne. |
| Poire de sang d'été | Cette variété est particulièrement ancienne et son genre remonte à 1675. Les arbres sont peu exigeants, donnent un rendement élevé. Elle est originaire de France. Remarquable : leur chair est colorée en rouge. |
| Duchesse Elsa | Une poire de table savoureuse cultivée à partir de 1879. Si vous aimez conserver les poires, c'est parfait. De nombreux agriculteurs les utilisent également pour produire du jus. En termes d'emplacement, il est peu exigeant. Important : Afin d'éviter le vieillissement, il doit être taillé ou rajeuni régulièrement. |
| Poire de vin de Bavière | Historiquement, il a été mentionné pour la première fois en 1906 et est maintenant particulièrement répandu dans le sud de l'Allemagne. Vos arbres offrent un rendement élevé. Il est idéal pour le séchage et le cidre, son goût sucré et juteux se révélant être un atout. Cependant, il a besoin d'un climat plus chaud pour se développer. |
| Chéri de Clapp | Il est originaire des États-Unis, où il a été cultivé pour la première fois vers 1860. Les arbres produisent de nombreux fruits, qui sont idéalement récoltés à moitié mûrs. Après un court stockage, ils sont très savoureux. |
| Poire au beurre de Gellert | Elle vient de France et a été élevée pour la première fois vers 1820. Beaucoup les utilisent dans la cuisine pour la conservation et le séchage. Ils ont une forte teneur en jus et sont parfaits pour la culture dans les prés-vergers. |
| Petersbirne | Son origine remonte à 1794, il vient d'Allemagne. Il a acquis une notoriété particulièrement élevée en Saxe et en Thuringe et est facile à cultiver grâce à des arbres très adaptables. |
| Bons gris | Un autre poirier qui pousse dans le pré verger. Originaire de France, il a été importé en Allemagne au XVIIIe siècle. Les fruits sont délicieux, mais les arbres poussent très tentaculaires et hauts. Ils peuvent atteindre un âge allant jusqu'à 100 ans. Ils tolèrent bien le gel et sont relativement peu affectés par les maladies ou les infestations de ravageurs. |
| Kirchensaller Mostbirne | 1910 élevée plus par accident, cette variété de poire produit de beaux fruits. Les arbres sont très rustiques et doncfacile à cultiver. |
| Conférence | Un classique parmi les variétés de poires qui est disponible dans le commerce depuis 1894 environ. Elle est originaire d'Angleterre et est relativement bien connue. |
| Vereinsdechantsbirne | Une variété qui porte de nombreux fruits en automne. La poire a été développée vers 1865 et est particulièrement appréciée des gourmets. Les arbres ne fournissent qu'un petit rendement et sont quelque chose pour les vrais passionnés. Vous pouvez récolter à partir de fin octobre. Les arbres préfèrent également un climat plus chaud. |