Les tamarillos (tomates arbustives) ont un goût délicieusement aigre-doux. Vous pouvez également les cultiver facilement ici dans notre propre jardin.
Les plantes en pot à feuilles persistantes, qui mesurent en moyenne deux mètres de hauteur, émerveillent ceux qui les voient. Après tout, les tomates arbustives poussent jusqu'à 7 mètres de haut dans la nature. Même dans les vérandas à plusieurs étages, ils peuvent facilement atteindre cette hauteur et, en raison de leurs grandes feuilles, ils servent souvent de plante d'ombrage parfaite.
Les tamarillos sont désormais beaucoup plus connus dans les restaurants gastronomiques. Ils y sont souvent servis avec du fromage ou pour affiner une salade exotique. Soit vous enlevez la peau généralement assez dure, soit vous enlevez la chair avec une cuillère à dessert. Mais d'abord, voici nos conseils pour cultiver et récolter les délicieux tamarillos.
Culture de Tamarillos
Vous pouvez acheter des graines pour faire pousser la tomate arbustive dans la jardinerie. Les petits tamarillos sont également souvent proposés dans les magasins spécialisés.
Si vous avez maintenant décidé de cultiver des graines, vous devez semer les graines dans un sol riche en nutriments et bien humide (utilisez de petits pots à graines) et les recouvrir le moins possible de terre. Vous devez ensuite faire germer les graines dans un endroit chaud et ombragé. Pendant la germination, cependant, vous devez absolument garder le sol uniformément humide. Il est préférable d'utiliser simplement un pulvérisateur.
» Conseil : Recouvrez les pots d'une feuille de plastique colorée légèrement perméable à l'air jusqu'à ce que les premiers semis soient visibles. Dès que des plantes fortes se sont formées, vous pouvez ensuite les transférer individuellement dans de petits pots. À partir de ce moment, vous devez utiliser un sol limoneux si possible.
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Tamarillo Care
Repot :
Les tamarillos deviennent de beaux arbres à feuilles persistantes au cours des premières années. Ils ne fleurissent qu'à partir de l'âge de 3 ans, ce qui produit alors de délicieuses baies. Au fur et à mesure que les tomates arbustives poussent, vous devez maintenant les repiquer régulièrement dans des pots plus grands.
» Astuce : Si les plantes sont coupées au-dessus d'une certaine hauteur de tige, elles peuvent pousser à partir de làse ramifient et la croissance est quelque peu étranglée en fonction de la hauteur de la pièce.
Approvisionnement en eau :
Quand il s'agit d'arroser les tomates arbustives, vous devez être guidé par les conditions météorologiques locales. En principe, cependant, les tamarillos ne tolèrent pas l'engorgement. Cependant, une humidité constante dans le pot convient parfaitement aux tomates arbustives.
La règle de base est :
Prévoyez beaucoup d'eau les jours de chaleur (parfois même arrosez plusieurs fois par jour), mais n'arrosez que modérément en hiver.
Extérieur :
Pendant les mois d'été, vous pouvez également mettre les tamarillos sur le balcon ou la terrasse. Si vous le souhaitez, vous pouvez même les rempoter à l'extérieur. Cependant, vous devez toujours choisir un endroit ensoleillé et protégé du vent pour cela.
Protection en hiver :
En hiver, les tomates arbustives font une pause dite de végétation. Pendant ce temps, vous devez continuer à placer les tamarillos dans un endroit inondé de lumière - des températures d'environ 5 degrés suffisent.
Fertiliser :
Vous devriez également fournir aux tamarillos un engrais à faible teneur en azote une fois par mois du printemps à l'été. Les plantes de serre pures, en revanche, doivent être fertilisées toutes les 3 semaines. L'engrais de cactus est le meilleur pour les tamarillos.
Tamarillo Harvest
Selon les endroits, les tamarillos produisent même des fruits toute l'année, c'est pourquoi il n'y a pas vraiment de période de récolte dans notre région. Cependant, les fruits mûrs se reconnaissent à leur peau rouge foncé. Des variétés de Tamarillo jaune, orange et violet sont également disponibles. Leur forme est similaire à celle de la tomate Roma allongée, bien qu'elles soient beaucoup plus petites.
» Conseil : Si vous avez récolté les tamarillos trop tôt, ce n'est pas un problème du tout. Ils mûrissent facilement dans un bol.
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