Les cacahuètes regorgent de nutriments sains. Alors ne vous sentez pas mal à l'idée d'en grignoter quelques-uns de plus.
Malgré le contraire de leur nom, les cacahuètes ne sont pas des noix. Botaniquement, ce sont des légumineuses. Ils ne font pas nécessairement partie des aliments les moins caloriques, mais ils regorgent d'ingrédients précieux et de valeurs nutritionnelles. Ils sont cultivés depuis des milliers d'années dans des pays comme le Brésil, le Pérou et aussi dans le sud des États-Unis et sont appréciés pour leur effet en tant que source d'énergie. Il vaut donc la peine de regarder de plus près les valeurs nutritionnelles des cacahuètes.
C'est dans les cacahuètes
Même si les cacahuètes ne sont pas exactement légères avec une valeur nutritionnelle de 599 kcal pour 100 g de noix, elles fournissent quand même beaucoup d'énergie. Les végétariens en particulier devraient en manger régulièrement, car ils contiennent une quantité particulièrement importante de magnésium. Ils contiennent également de nombreux autres nutriments précieux :
| Données nutritionnelles | Par 100 grammes |
|---|---|
| calories | 599 kcal |
| Gras | 48.1 g |
| Glucides | 7.5g |
| protéine | 29 g |
| Minéraux | |
| Potassium | 660mg |
| Calcium | 41 mg |
| Magnésium | 160mg |
| Phosphore | 340mg |
| Zinc | 2.8mg |
| fer | 1.8mg |
| Vitamines | |
| Vitamine B1 | 0.9mg |
| Vitamine B2 | 0.16mg |
| Vitamine B6 | 0.44mg |
| Vitamine E | 6.4mg |
Les ingrédients sains et bien sûr le goût parlent pour les cacahuètes. Vous n'êtes pas toujours obligé de les manger purs. Vous pouvez également transformer les petites centrales électriques de la terre en pesto ou en beurre de cacahuète ou les assaisonner épicées.