Croustillantes, saines et tout simplement délicieuses, les carottes sont appréciées des petits et des grands. Pour que vous puissiez vous attendre à une récolte abondante dans le jardin, les carottes nécessitent un peu plus de soins.
Les carottes peuvent être utilisées de plusieurs façons dans la cuisine. Bien sûr, ils sont particulièrement aromatiques lorsqu'ils proviennent de votre propre jardin. Si vous souhaitez faire pousser des carottes dans le jardin, vous devez vous renseigner à l'avance sur les soins particuliers dont les légumes ont besoin.Surtout avec les carottes, vous ne devriez pas hésiter à faire un peu plus attention et devriez acquérir des connaissances importantes à l'avance.
Si vous faites attention à quelques points importants lorsque vous en prenez soin et que vous créez des conditions idéales pour les légumes-racines, vous pouvez compter sur de grosses carottes croquantes et orange vif. Nous allons maintenant vous expliquer exactement ce dont les carottes ont besoin pour pousser.
❀ Le sol idéal pour les carottes
La condition la plus importante pour la culture des carottes est l'état du sol. Il a été constaté que les légumes se développent mieux dans les régions au climat tempéré et que la culture réussit moins bien dans les régions trop chaudes. Un sol meuble et riche en humus est idéal, car c'est alors que les carottes s'enracinent plus facilement.
Le sol ne doit pas être trop humide, les carottes supportent mal l'engorgement. Par conséquent, les substrats fortement compactés sont extrêmement inadaptés.
❀ Fertilisation au semis
Avant de planter les carottes, il est important de bien préparer le sol, notamment en fertilisant. Les carottes ont un besoin très élevé en potassium, vous devez donc en fournir au sol bien ameubli. Bien sûr, l'idéal serait que vous épandiez de l'engrais vert l'année précédente. Si cela n'a pas été fait, travaillez dans du fumier stocké ou du compost mûr avant de semer les carottes. Cependant, le matériel doit être incorporé très soigneusement.
❀ Fertiliser pendant la phase de croissance
- Pendant que les semis poussent, vous devez ameublir le sol et enlever régulièrement les mauvaises herbes. Si le sous-sol est pauvre en humus et très léger, vous pouvez utiliser de temps en temps un engrais azoté. Les carottes ont également besoin de potassium, c'est pourquoi un engrais minéral est particulièrement utile ici.
- Les carottes n'aiment pas le fraisLe chaulage du sol, le phosphore ne doit pas être appliqué de cette manière. Si l'apport d'azote ou de potassium est trop élevé, les carottes sont beaucoup plus sensibles à diverses maladies.
- Vous pouvez utiliser du fumier d'étable ou du compost comme engrais organique ou vous pouvez labourer sous les déchets verts fins. N'utilisez en aucun cas du fumier frais, car le goût des carottes pourrait être altéré et il existe également un risque d'infestation de ravageurs.