Les enfants n'aiment pas ça du tout, les adultes l'aiment souvent encore plus - nous parlons des choux de Bruxelles. Nous allons donc vous expliquer comment planter vous-même des choux de Bruxelles.
Plus de saveur grâce au gel
Les choux de Bruxelles sont peu exigeants sur leur emplacement, c'est pourquoi ils prospèrent dans la plupart des potagers de notre partie du monde.
Autre avantage pour la culture, ces légumes ne sont récoltés qu'à l'automne (à partir de novembre) et enrichissent ainsi notre carte de fraîcheur très tardivement.
» Astuce :
Une seule gelée donne aux pousses individuelles une saveur encore plus intense.
Semer
Entre mars et avril, vous devez semer les graines de choux de Bruxelles dans de petites jardinières dans une pièce à l'abri du gel. Dès que les petites plantes ont bien poussé, vous pouvez les séparer.
Vous pouvez transplanter ces petites plantes à l'extérieur de la mi-mai au début juin. Il est important de garder une distance généreuse d'environ 50 à 60 centimètres entre les plantes individuelles. Notez également que les choux de Bruxelles doivent toujours être plantés à un endroit différent - plantez au même endroit pendant 3 ans maximum !
» Astuce :
Vous devez enrichir le site sélectionné pour la culture avec du compost environ 4 semaines avant de planter à l'extérieur.
Soin
Arrosage/fertilisation :
Les choux de Bruxelles nécessitent très peu de soins (arrosage régulier pendant les mois d'été jusqu'à l'automne) et une fertilisation minimale. Si vous avez préalablement fourni du compost à l'emplacement, une seule fertilisation est suffisante début août - sinon fertilisez le chou deux fois par an.
Important :
Si les feuilles des choux de Bruxelles changent de couleur (un déficit notable en nutriments), vous devez avancer la fertilisation. Ce problème survient généralement après de longues périodes de pluie.
Augmenter la croissance :
En été, il faut alors entasser la terre. De cette façon, vous pouvez donner plus de stabilité aux plantes. Vous devriez également examiner les fleurons de plus près à partir de septembre. Si leur croissance est seulement faible, seuls les bourgeons supérieurs doivent être cassés - mais pas les feuilles latérales - après quoi la croissance desMonte rapidement.
Ravageurs :
Les ennemis naturels comme le chou blanc (papillon), qui pond ses œufs sur la face inférieure des feuilles, causent des problèmes aux choux de Bruxelles. Mais vous pouvez facilement les supprimer.
Mais la mouche du chou peut aussi causer des problèmes aux choux de Bruxelles. Ce ravageur pond ses œufs sur le collet des racines des choux de Bruxelles en juillet.
» Astuce :
Vous pouvez utiliser des filets à légumes contre les deux parasites. Étirez-le simplement sur la plante.
Récolte
Vous pouvez ensuite récolter les choux de Bruxelles vers la fin novembre. Vous devez choisir les fleurons individuels de bas en haut, car cela ne limitera pas la croissance des fleurons restants.
» Astuce :
Vous devriez toujours récolter les choux de Bruxelles au besoin. Vous pouvez couvrir les fleurons inutiles avec des broussailles ou de la paille, ce qui les protège bien et prolonge considérablement le temps de récolte.
Toutefois, si la température descend en dessous de -8 degrés, il faut récolter complètement les choux de Bruxelles et éventuellement les congeler par portions (les blanchir brièvement au préalable). Parce qu'un nouveau dégel dans la nature rend les fleurons mous et pourris.
Important :
Après la récolte, vous devez retirer la tige du chou du sol et la détruire, pas la composter. De cette façon, vous évitez les parasites du chou au cours de la nouvelle année de plantation.